Uma "tinta de mostarda" à moda antiga, esta receita é um molho de polpa usado para fumar ou grelhar lajes de costela, lombo de porco , porco, lombinho de porco, presunto, frango ou qualquer carne de sua escolha.
O que você precisará
- 1 lata de 350 ml de lata de cerveja
- 4 xícaras (950 mL) prepararam mostarda amarela
- 1/2 xícara (120 mL) de açúcar mascavo escuro (embalado)
- 1 colher de sopa (15 mL) de molho picante estilo Louisiana
- 1 colher de chá (5 mL) de sal marinho
- 1 colher de chá (5 mL) de pimenta preta
Como fazer isso
1. Combine todos os ingredientes em uma tigela não reativa e guarde em uma jarra hermética na geladeira. Este molho de churrasco vai manter por vários meses. Você pode substituir a cerveja com suco de limão ou licor. Você também pode usar a mostarda estilo Dijon para a mostarda americana.
2. Quando estiver pronto para usar, pinte o molho de mostarda na carne ou no frango e aplique o seu creme de especiarias favorito. Grelhar ou fumar.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 24 |
Gordura total | 1 g |
Gordura saturada | 0 g |
Gordura insaturada | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sódio | 286 mg |
Carboidratos | 4 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 1 g |