O martelo de veludo cai na categoria de bebidas cremosas misturadas ao lado de receitas populares como o russo branco e o deslizamento de terra . É uma mistura de laranja e licores de café, o que é incomum, mas funciona muito bem.
Esta é uma bebida que já existe há algum tempo, embora não tenha mais a notoriedade de muitas de suas contrapartes. É provável que tenha saído dos anos 70 e 80, quando as misturas cremosas eram toda a raiva. É fácil lembrar, porque os três ingredientes são colocados em quantidades iguais e não há realmente nenhuma mistura necessária.
Se você está procurando uma bebida simples que é um pouco fora do comum, essa receita retrô é uma boa escolha.
O que você precisará
- 2 onças
- Licor Cointreau laranja
- 2 onças
- licor de café
- 2 onças
- metade e metade (ou creme claro)
Como fazer isso
- Despeje os licores em um copo alto cheio de gelo .
- Delicadamente, cubra com metade e metade ou creme.
Variações
Ao longo dos anos, o martelo de veludo viu algumas adaptações. Enquanto o Cointreau e creme permaneceram constantes, algumas receitas são específicas sobre o licor de café ou substituí-lo inteiramente.
Kahlua pode ser o licor de café mais conhecido, mas o martelo de veludo é feito tipicamente com Tia Maria. Ambos têm uma base de rum e usam grãos de café e baunilha para dar sabor, então eles são muito parecidos.
É uma questão de gosto pessoal e certamente você pode fazer essa bebida com qualquer outro licor de café .
Às vezes, um licor de chocolate é substituído pela opção de café. O emparelhamento de chocolate e laranja é tão delicioso e, de vez em quando, encontramos em coquetéis como o martini de chocolate e laranja . Na maioria das vezes, o creme de cacau é preferido em relação aos licores de chocolate mais cremosos.
Misture-se
Enquanto o martelo de veludo é bastante saboroso nas rochas, é também uma mistura digna para o liquidificador . Ele cria um milkshake embriagado com um sabor muito intrigante e algumas pessoas ainda gostam de adicionar uma dose de conhaque.
Existem duas maneiras de abordar essa. O primeiro é simplesmente colocar os três ingredientes no liquidificador com uma xícara de gelo. A outra opção, muito mais cremosa, é pular o creme e adicionar uma colher ou duas de sorvete de baunilha. Use mais sorvete se você gosta de um shake mais espesso e menos para uma consistência mais fina.
Quão forte é o Martelo de Veludo?
O martelo de veludo parece uma bebida inocente porque é feito de licores doces, que tendem a ter um teor alcoólico menor. No entanto, Cointreau é na verdade um licor de 40 por cento em volume (80 provas), tornando-o tão forte quanto a maioria dos rum, vodkas e uísques . Por causa disso, a bebida pode não ser tão leve quanto você pensa.
Em média, seu martelo de veludo deve pesar em torno de 18% ABV (36 de prova) . Não é a bebida mais forte, mas também não é a mais fraca. O sabor doce e cremoso também pode mascarar o álcool, por isso é melhor ter calma com este.