O russo branco está entre os melhores, mais fáceis e mais populares coquetéis de vodka que você encontrará. É incrivelmente simples - apenas vodka, licor de café e creme. Sem dúvida, esta é uma bebida que todo barman deve conhecer e todo bebedor deve provar.
A contraparte cremosa para o russo preto igualmente famoso , esta receita deriva de um par de cocktails que foram um sucesso na década de 1930. Não foi até o início dos anos 60 que os russos "brancos" e "negros" foram escritos em guias bartending. Desde aquela época, não houve parar nenhuma das duas bebidas.
O que não é amar? Você começa vodka acentuado com o sabor do café em um cocktail delicioso e cremoso . É uma bebida muito acessível e que é uma boa introdução ao mundo dos coquetéis. Na verdade, é tão delicioso que mal se nota que há álcool nele e isso apenas alimentou a popularidade da bebida.
Desfrute de um russo branco após o jantar, durante o happy hour , ou a qualquer momento que você estiver procurando por uma bebida rápida e deliciosa.
O que você precisará
- 1 1/2 onças
- vodka
- 3/4 onça
- licor de café
- 3/4 onça
- creme
Como fazer isso
Camada Se você gosta
Teste suas habilidades de bartender e flutue o creme em cima dos espíritos e do gelo. Pode exigir um pouco de prática para obter uma camada limpa, mas faz uma bebida grande procura. Sirva isso com um canudo e deixe que o bebedor mexa os ingredientes como quiserem.
Escolha sua vodka
A maior questão com o russo branco é qual vodka usar.
A resposta simples é: o que você quiser. Melhor ainda, se você quer economizar dinheiro em sua casa , esta é a bebida ideal.
Há muitos grandes vodkas sabor e barato disponíveis para escolher. Este não é um martini de vodka e os sabores pesados dos outros ingredientes irão disfarçar quaisquer impurezas na vodka usada. Vá em frente, economizar alguns dólares e sinta-se livre para usar o seu favorito "bem" vodka para esta bebida.
O russo branco é a bebida perfeita para experimentos de vodka com sabor também. Ao começar com uma infusão de morangos ou framboesas , você pode adicionar uma dimensão frutada para tornar a bebida realmente interessante. Este também é um bom uso para aqueles deliciosos bolo e chantilly vodkas , café expresso, chocolate e vodkas de baunilha também são ótimas opções.
Kahlua e além
Kahlua é o licor de café mais popular usado em um russo branco. No entanto, existem muitas outras opções disponíveis. Dê uma chance aos licores de café da Firelit, New Deal ou Leopold Bros. Você ficará surpreso com a diferença e um pode substituir permanentemente Kahlua em seu bar. Lembre-se, só porque é o mais comum, não significa que é o melhor.
Alguns bebedores russos brancos também trocam o licor completamente. Amaretto é uma opção popular e se você for com isso, então você realmente fez uma amêndoa torrada torrada , não um verdadeiro russo branco.
Aproveite o creme delicioso
O creme da bebida parece outro ingrediente fácil, embora você também tenha algumas opções aqui. O creme pesado é uma escolha popular porque, embora seja mais espesso, apenas uma pequena quantidade é usada na bebida.
Na verdade, fica mais claro quando o gelo derrete, dando ao russo branco uma textura exuberante.
Light cream e half and half são boas perspectivas também. Alguns bebedores usarão leite integral pelo simples fato de que mais pessoas estocam leite na geladeira do que creme. No entanto, o leite tende a produzir uma bebida bastante fina.
Se você preferir (ou precisar) de laticínios, uma bebida perfeitamente boa pode ser feita com qualquer alternativa láctea. Soja, amêndoa, arroz ou qualquer outro "leite" pode ser usado.
Não importa qual creme você escolher, certifique-se de que está fresco ou você estará apenas desperdiçando bebidas alcoólicas. Verifique as datas de validade antes de deitar.
Quão forte é o russo branco?
Se usássemos uma vodca à prova de 80 e misturássemos o russo branco de acordo com a receita acima, seria aproximadamente 24% ABV (48 provas) . Mesmo que fique mais suave à medida que o gelo derrete, é um coquetel enganoso e um pouco mais potente do que você imagina, então vá com calma.
Cocktails semelhantes ao russo branco
Há um número de cocktails de vodka que são muito semelhantes ao russo branco que você também pode querer experimentar. Você pode até transformar o russo branco em um gelo congelado, se quiser. É uma receita divertida para brincar, então use-a como inspiração.
- Brave Bull - Um russo negro com tequila.
- Bulldog Colorado - Adicione cola para criar uma espécie de sensação float cerveja de raiz.
- Pássaro Sujo - Dê ao russo branco uma sacudida rápida no final.
- Mãe branca suja - mude a vodca para fora para o conhaque.
- Mudslide - Pule o creme e despeje licor creme irlandês em vez disso.
- Smith & Kearns - Pule a vodka, mude de creme para metade e metade e adicione club soda. Mantenha a vodka para um Smith & Wesson.
- Sneaky Pete - Substitua a vodka por uísque de centeio.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 171 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sódio | 7 mg |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |