Esta receita rápida de pepino em conserva está pronta em apenas 20 minutos. Não é apenas um deleite saboroso, mas um saudável também. Além do mais, o sabor doce e salgado torna o prato perfeito.
Pepinos têm tantos benefícios para a saúde. Diz-se que ajudam a manter a pele em boas condições e, devido ao seu teor de água, podem ajudá-lo a manter-se hidratado. Pepinos podem até mesmo ajudá-lo a perder peso, reduzir o risco de câncer e melhorar sua visão. Com nutrientes como magnésio, potássio e silício, os pepinos também podem eliminar as toxinas do sistema.
Este prato não é apenas saudável, mas muito fácil e conveniente de fazer. Então, se você é um pai ocupado na corrida ou um profissional trabalhando duro sem muito tempo para preparar as refeições, esta receita é definitivamente uma que você deve experimentar. Afinal, ele tem apenas quatro ingredientes, e você pode fazer uma salada de pepino crocante e crocante que combina muito bem com refeições e sanduíches coreanos . Pepinos em conserva são muito populares na culinária coreana, por isso, se você é um fã da comida, este prato será um tratamento garantido para você.
O que você precisará
- 4 pequenos pepinos coreanos ou kirby *
- 3 colheres de sopa. de Açucar
- 1 colher de sopa de sal
- 1/4 xícara de vinagre
Como fazer isso
- Para fazer o prato, você precisa começar cortando pepinos em tiras uniformes ou em fatias redondas. Você pode usar o mandoline para tiras mais finas, se quiser.
- Em seguida, você deve polvilhar os pepinos com açúcar e sal e misture delicadamente para combinar. Se você não quer usar muito açúcar porque tem diabetes ou outra condição que requer que você monitore sua glicose no sangue, você pode ajustar a quantidade de açúcar usada nesta receita.
- Uma vez que os pepinos foram polvilhados, adicione o vinagre. Você precisa mexê-lo para se certificar de que todos os pepinos são revestidos.
- Depois de concluir este passo, deixe os pepinos descansar por cerca de 20 minutos antes de servi-los aos seus convidados. Se você ajustou qualquer um dos ingredientes, experimente testar um dos pepinos para ter certeza de que o sabor é exatamente como você gosta. Se você está cozinhando o prato para sua família, peça a um dos cônjuges ou filhos que experimente um dos pepinos e que saiba o que eles acham do tempero.
* Você pode usar um pepino inglês comprido se não tiver acesso a pepinos pequenos , mas primeiro corte o pepino ao meio, retire a maior parte das sementes e, em seguida, escorra o pepino em papel toalha. Isso evitará que você faça bagunça. Você provavelmente será capaz de encontrar pepinos coreanos em um mercado de especialidades, e você pode até mesmo ser capaz de encomendá-los online.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 51 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1,746 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |