Eu amo batatas em todas as formas. Mas eu acho que hash brown batatas são meus favoritos, simplesmente porque eles podem ser transformados em tantas receitas. Você pode usá-los para fazer uma massa de pizza ou uma crosta para um quiche. Eles podem ser feitos em uma caçarola cremosa para ser servido como um prato lateral, ou como um prato principal, se você top com um pouco de frango ou camarão.
E eles são tão fáceis de usar. Apenas compre batatas fritas congeladas, descongele-as ou não de acordo com a receita específica que você está fazendo, e adicione-as ao resto dos ingredientes. Você não tem que rasgar ou ralar nada, e você não precisa lidar com esfregar batatas, descascá-las e todo aquele trabalho confuso.
Esta receita é realmente especial porque usa cream cheese, creme azedo, creme claro e dois tipos de queijo. Eu não acho que há uma receita de batata marrom mais decadente no planeta. Esta receita é perfeita para jantares festivos; ou apenas para quando você está desejando algum alimento de conforto sério.
Você pode fazer esta receita com produtos lácteos com baixo teor de gordura, é claro, mas eu digo por que se preocupar? Esta é uma receita rica, reconfortante e especial. Sirva com um presunto assado, ou frango assado ou bolo de carne velho, porque é uma quarta-feira. Aproveite cada mordida.
O que você precisará
- 1 (28 a 30 onças) pacote congelado hash batatas marrons , não descongeladas
- 2 xícaras de creme claro (também chamado de meio e meio)
- 1 (8 onças) pacote de creme de queijo, cortado em cubos
- 2/3 xícara de creme azedo
- 2 xícaras de queijo Havarti, suíço ou fontina
- 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 375 ° f. Pulverize uma assadeira de vidro 13 "x 9" com spray de cozinha antiaderente. Coloque as batatas marrons na assadeira e reserve.
Em uma panela média, misture o creme claro com o queijo creme em cubos. Cozinhe esta mistura em fogo médio, mexendo freqüentemente com um fio whisk para que o cream cheese derreta e misture com o creme, até que a mistura fique bem lisa.
Isso levará cerca de 6 a 9 minutos. Este molho não será muito grosso.
Retire a panela do fogo e misture o creme azedo com o batedor até que a mistura fique lisa novamente. Despeje o molho sobre o hash batatas marrons na assadeira e mexa delicadamente para revestir.
Polvilhe a coisa toda com o queijo Havarti e mexa novamente para combinar. Polvilhe a caçarola com o queijo parmesão.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos. Em seguida, retire o prato do forno, descubra-o e mexa, certificando-se de que as bordas douradas entrem nas batatas.
Asse, descoberto, por mais 15 minutos, depois mexa novamente. Asse por mais 10 a 20 minutos ou até que as batatas estejam quentes, borbulhando e marrons no topo. Dig in.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 514 |
| Gordura total | 41 g |
| Gordura saturada | 20 g |
| Gordura insaturada | 13 g |
| Colesterol | 98 mg |
| Sódio | 336 mg |
| Carboidratos | 30 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 9 g |