Você pode fazer panquecas vegan ? Sim absolutamente! É verdade, você pode fazer perfeitamente boas panquecas veganas sem ovos nem leite! Esta receita vegana de panqueca usa leite de soja (ou qualquer outro substituto de leite vegano que você preferir também funcionará) como substituto e o resultado são panquecas leves e fofas perfeitas.
Algumas pessoas adoram o sabor de panquecas cozidas em margarina vegana ou um substituto de manteiga vegana em vez de óleo, então experimente e veja se você prefere derreter um pouco de margarina em uma panela em vez de cozinhar suas panquecas com óleo. O nosso substituto favorito de manteiga vegana ? Equilíbrio da Terra, por um longo tiro. O óleo de coco também cheira delicioso quando você prepara um lote de panquecas veganas caseiras.
Se você quiser algo além das panquecas veganas básicas, você também pode querer experimentar esta receita para panquecas de mirtilo vegan ou uma receita de panqueca vegana doce com morangos . Ou, se você está realmente com vontade de experimentar algo diferente, aqui está uma ótima receita para panquecas de maçã pecan vegan . Apreciar!
O que você precisará
- 1 xícara de farinha
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite de soja (ou qualquer outro substituto de leite vegan)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Como fazer isso
- Combine a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande até misturar bem.
- Misture o leite e o óleo de soja e bata até que a massa esteja macia.
- Coloque 1/4 de xícara de massa de cada vez sobre uma chapa quente ou uma frigideira bem untada em fogo médio-alto.
- Quando aparecerem bolhas na superfície da panqueca, aproximadamente 3 minutos, vire e cozinhe o outro lado por mais 2 minutos.
- Aproveite suas panquecas vegan caseiras!
Fatos Nutricionais:
Uma panqueca fornece aproximadamente: Calorias: 149, Calorias da gordura: 50
Gordura Total: 5.6g, 9% Gordura Saturada: 1.0g, 5%
Colesterol: 0mg, 0%
Sódio: 58mg, 2%
Carboidratos totais: 22,2g, 7%
Fibra Dietética: 1,2g, 5%
Açúcares: 2.4g
Proteína: 3.7g
Vitamina A 0%, Vitamina C 0%, Cálcio 22%, Ferro 9%, com base numa dieta de 2000 calorias
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 68 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 369 mg |
| Carboidratos | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |