Panquecas de morango são um deleite tão doce! Esta receita vegan usa leite de soja para fazer uma receita de panqueca de morango sem ovos e sem leite. Regue com xarope de morango, ou apenas um pouco de néctar de agave, uma vez que estas panquecas de morango já são muito doces como elas são.
O que você precisará
- 2 xícaras de leite de soja
- (ou outro
- substituto do leite vegan
- )
- 2 colheres de sopa de suco de limão (suco de um limão)
- 2 copos de farinha
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de açúcar
- 3 colher de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1/2 xícara de morangos frescos fatiados
Como fazer isso
- Misture o leite de soja e o suco de limão.
- Em uma tigela grande separada, misture a farinha, o bicarbonato, o sal e o açúcar. Adicione óleo ao leite de soja e suco de limão e acrescente à mistura seca.
- Aqueça uma frigideira ou uma frigideira grande e derreta a margarina. Usando uma colher grande ou uma medida de 1/4 xícara, despeje a massa sobre a superfície quente. Cuidadosamente pressione cerca de 2 colheres de chá de morangos fatiados em cada panqueca. Cozinhe até que o fundo esteja dourado, vire e cozinhe até que o outro lado esteja pronto.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 202 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1,072 mg |
| Carboidratos | 30 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 4 g |