Definição:
O substituto de ovo é obrigatório se você estiver assando sem ovos. Enquanto muitas pessoas usam sementes de linho, bananas ou mesmo tofu de seda para substituir os ovos em uma receita assada, eu prefiro o substituto de ovo Ener-G. Ener-G é econômico e fácil de usar. Feito a partir de uma variedade de ingredientes de criação, o substituto de ovo pode ser usado em biscoitos sem ovo, bolos vegan e brownies, bem como panquecas , waffles , muffins vegan e muito mais.
O substituto de ovo Ener-G também é isento de glúten e certificado Kosher.
Mesmo se você não for vegano, usar o substituto de ovo durante o cozimento ajudará a diminuir sua ingestão de colesterol e, como uma caixa equivale a 100 ovos, também é um bom investimento.
Receitas usando substituto de ovo:
Veja também: O que posso usar para substituir ovos em uma receita?