Receitas e dicas de culinária para um vegetal delicioso e prolífico
Abóbora de verão, particularmente a variedade amarela, é um vegetal muito popular no sul. Você vai encontrá-lo fresco, congelado ou enlatado em qualquer época do ano.
Fáceis de cultivar e prolíficas, as abóboras são perfeitas para qualquer tamanho de jardim. Para melhor sabor e sementes mais tenras, a abóbora deve ser colhida jovem, de 6 a 10 polegadas de comprimento. Pattypan, uma abóbora em forma de pires, não deve ter mais de 4 polegadas de diâmetro.
A polpa de verão pode ser servida crua com outros vegetais como parte de um prato de legumes com molhos, em saladas, grelhados, grelhados, cozidos no vapor, fritos, fritos, cozidos, assados ou recheados. Por causa de seu sabor suave, ele pode ser adicionado a quase qualquer receita de prato principal ou molho de macarrão para textura, sabor e cor.
Use ervas e especiarias para realçar o sabor da abóbora suave. O endro, a pimenta, o manjericão, a manjerona, a cebolinha e a menta são particularmente adequados para a abóbora, e é deliciosa cozida com alho, cebola e tomate.
Abóboras de verão facilmente e devem ser manuseadas com cuidado. Procure por pele firme e brilhante; bastante pesado para tamanho. Armazenados em um saco plástico perfurado na geladeira, eles devem ficar por uma semana. O congelamento suaviza a carne da abóbora, mas ainda pode ser usado em guisados e outros pratos onde a frescura não é importante. Blanch cortar abóbora de verão 2 minutos antes de congelar e guarde no congelador por até 4 meses.
Para o pão, congele a polpa crua inteira ou ralada.
Receitas:
- Super fácil sauté de polpa de verão
- Abobrinha e caçarola de abóbora
- Squash de Pan com Patty Recheado
- Abobrinha de Verão e Frigideira de Abobrinha
- Praças de abobrinha
- Bolo de abobrinha fácil de chocolate
- Abobrinha e Tomate Verde Relish
- Panquecas de abobrinha
- Pão de Abobrinha Laranja-Arando
- Sopa de Abobrinha ao Curry
- Pão De Abobrinha Com Especiarias
- Moedas de abobrinha frita
- Bolo de cenoura fácil de abobrinha
- Bolo de aveia abobrinha
- Abobrinha e tomate com queijo
- Crioulo de abobrinha
- Costeletas de porco com abobrinha e tomate
- Abacaxi de Verão
- Abobrinha Recheada Assada
- Frigideira Abóbora Amarela e Cebola
- Caçarola de Abóbora Amarela
- Caçarola de Abóbora Gigi
- Rissóis de abóbora amarela
- Creme de Sopa de Abóbora
- Abobrinha
- Abobrinha em Molho de Creme
- Pão de Abóbora e Pimenta
- Bolo de Abobrinha da Barb
- Ratatouille com berinjela e abobrinha
- Abobrinha parmesão
- Pão de abobrinha
- Squash Recheado Assado
- Jantar de Frango e Abóbora
- Soufflé de Abóbora
- Pratos de aperitivo de abobrinha
- Picles de abobrinha
- Torta de legumes
- Caçarola de Abóbora com Queijo
- Caçarola de Abóbora de Kim
- Caçarola De Abóbora De Verão
- Squash Delight Casserole
- Anel de squash assado
- Polpa de verão frito
- Picles de abóbora
- Caçarola de Abóbora
- Caçarola de Abóbora e Bacon
- Sopa de Abóbora Amarela
- Abobrinha Recheada com Carne
- Caçarola de abobrinha