Caçarola de Abóbora Gigi

A caçarola de squash da Gigi é fácil de fazer com polpa amarela de verão, creme azedo e recheio de migalhas para cobertura.

Sinta-se livre para usar abobrinha ou outra variedade de abobrinha nesta receita. Veja as dicas de especialistas sobre como fazer migalhas experientes caseiras rápidas.

O que você precisará

• 2 libras de abobrinha amarela cortada
• 1 cebola pequena picada, 1/4 a 1/2 xícara picada
• 1 lata (10 3/4 onças) de creme condensado de canja de galinha, não diluído
• 1 xícara de creme azedo
• 1 xícara de ervas temperadas recheio migalhas ou croutons
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 350 F (180 C / Gás 4).
2. Manteiga um 1 1/2 para uma assadeira de 2 quart.
3. Cozinhe a abóbora e cebola em uma panela em cerca de uma polegada de água com pequena quantidade de água. Cozinhe até ficar macio. Escorra a água.
4. Em uma tigela, misture o creme azedo e a sopa; misture bem
5. Adicione a polpa cortada bem drenada ao creme azedo e à mistura de sopa.
6. Colher a mistura de abóbora na assadeira preparada.
7. Atire as migalhas de recheio com a manteiga derretida e polvilhe por cima da caçarola.

1. Asse na prateleira mais baixa do forno pré-aquecido por 20 minutos.

Dicas para especialistas

• Se você não tem mistura de recheio, faça migalhas caseiras temperadas com ervas. Rasgue ou corte 2 a 3 fatias de pão em pequenos pedaços ou processe para fazer migalhas grosseiras. Espalhe as migalhas ou pedaços em uma assadeira. Asse em forno 350 F até ficar seco e crocante. Atire as migalhas com 1 colher de chá de flocos de aipo, 1/4 colher de chá de cebola em pó, 1/2 colher de chá de tempero de aves e uma pitada de pimenta preta moída na hora. Se desejar, adicione 1 colher de chá de flocos de salsa secos.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	385
Gordura total	34 g
Gordura saturada	19 g
Gordura insaturada	9 g
Colesterol	119 mg
Sódio	47 mg
Carboidratos	9 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	13 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)