Esta caçarola de abóbora é uma combinação simples de abóbora mashed com ovos, xarope de bordo e especiarias.
O purê de abóbora é cozido com um açúcar mascavo crocante e cobertura de noz-pecã. É uma caçarola fácil de assar; é perfeito para um jantar de feriado ou refeição diária.
O que você precisará
- 1 grande polpa de butternut
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de leite (ou meio e meio)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- sal traço
- Para a cobertura:
- 1/3 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1/2 a 3/4 xícara de nozes (picadas)
Como fazer isso
- Descasque a abóbora; Retire as sementes e polpa macia e descarte. Corte a abóbora em pedaços de 1 1/2 polegada. Vapor sobre a água fervente por cerca de 15 a 20 minutos, até ficar macio. Retire a abóbora para uma tigela grande e deixe esfriar um pouco.
- Aqueça o forno a 350 F.
- Manteiga uma caçarola 1 1/2 quart.
- Bata a abóbora com o xarope de bordo e 1/4 xícara de açúcar granulado. Adicione o ovo batido, leite e 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Adicione a canela e uma pitada de sal a gosto. Misture bem.
- Transfira a mistura de abóbora para a caçarola preparada.
- Combine os ingredientes da cobertura e polvilhe a abóbora.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que a caçarola esteja quente e a cobertura dourada.
Você pode gostar também
Butternut Squash Bake Com Cobertura Crocante De Açúcar Mascavo
Ensopado de salsicha Outono com abóbora
Lentilhas Com Batata Doce e Couve
Butternut Squash e Macarrão com Sálvia
Como assar a polpa de butternut
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 627 |
| Gordura total | 39 g |
| Gordura saturada | 15 g |
| Gordura insaturada | 16 g |
| Colesterol | 274 mg |
| Sódio | 492 mg |
| Carboidratos | 60 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 12 g |