Praças de abobrinha são um brunch fácil ou popular ou almoço. Estes quadrados de estilo quiche salgados e fáceis são feitos com queijo cheddar, ovos, bacon, abobrinha e temperos. A receita é fácil de preparar e assar, e eles fazem um maravilhoso brunch ou aperitivo de festa.
Sinta-se livre para deixar o bacon fora da mistura ou use salsichas douradas e bem drenadas ou carne moída na mistura de ovos. Um leitor sugeriu abobrinha ralada em vez das fatias, em parte porque as crianças podem colher as fatias, mas provavelmente não notarão que foram picadas. Outro leitor usou a polpa de verão na receita. Substitua o óleo de canola com azeite, se quiser. Algumas outras possibilidades vegetais incluem pimentão vermelho ou verde picadinho e cenoura desfiada. Sinta-se à vontade para substituir sal temperado ou uma mistura de erva para todos os fins para o tempero crioulo.
Sirva a abobrinha com molho de tomate , molho de rancho ou molho marinara quente ao lado para um lanche ou almoço fabuloso.
O que você precisará
- 3 abobrinhas médias
- 6 fatias de bacon
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 colher de chá mistura de tempero crioulo
- 1/4 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 xícara de cebola picadinha
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado (ou uma mistura de cheddar jack)
- 4 ovos grandes
- 2/3 xícara de óleo de canola
- 3 xícaras de abobrinha muito finamente fatiada
Como fazer isso
- Aquecer forno a 350 F.
- Unte e enfarinhe uma assadeira de 9 por 13 por 2 polegadas.
- Cortar o caule e florescer as extremidades da abobrinha. Fatie a abobrinha em rodelas muito finas. Você deve ter cerca de 3 xícaras de abobrinha fatiada.
- Corte o bacon em pedaços de 1,2 cm a 2,5 cm. Arrume o bacon em uma frigideira grande e pesada e coloque em fogo médio. Cozinhe o bacon até que a gordura seja processada e o bacon esteja cozido, mas não crocante. Escorra em papel toalha e reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal, o tempero crioulo, o tomilho e a cebola picada.
- Em uma tigela pequena separada, bata os ovos com o óleo. Adicione a mistura de ovos à mistura seca e mexa até misturar. Dobre o bacon escorrido, queijo ralado e abobrinha fatiada.
- Espalhe na assadeira preparada; Asse por cerca de 25 minutos, até definir e levemente dourar em torno das bordas.
- Deixe esfriar um pouco e corte em quadrados.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 207 |
| Gordura total | 17 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 82 mg |
| Sódio | 241 mg |
| Carboidratos | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |