Este "ir para" receita de hambúrgueres de cordeiro é o meu favorito. Eu recomendo estes hambúrgueres para os novatos, por isso, se você é um novato cordeiro hambúrguer cook, então, tentar.
O que você precisará
- Para os hambúrgueres:
- 1 1/2 libras / 680 gramas de cordeiro moído
- 3 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de sopa / 30 mL de cebola (picada)
- 2 colheres de sopa / 30 mL de ketchup
- 1 colher de chá / 5 mL
- molho Worcestershire
- 1 colher de chá / 5 mL
- Tomilho
- 1 colher de chá / 5 mL de sal
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de pimenta preta
- Para o Burger Topping:
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 xícara de feta (desintegrado)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de chá de pimenta em pó (leve)
- Opcional: 1/4 colher de chá / 1,25 mL de pimenta caiena
Como fazer isso
- Combine os ingredientes do hambúrguer em uma pequena tigela de plástico ou vidro.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira até que os hambúrgueres estejam prontos para servir.
- Pré-aqueça a grelha para fogo médio.
- Combine o cordeiro moído com os ingredientes restantes.
- Formar em 4-5 rissóis e coloque na grade da grelha. Cozinhe por 6-7 minutos por lado, ou até que a carne atinja o cozimento desejado.
- Retire do fogo e coloque no pão torrado (ou pita aquecida) com alface, tomate fatiado, cebola roxa e uma colherada de cobertura de hambúrguer.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 502 |
Gordura total | 37 g |
Gordura saturada | 13 g |
Gordura insaturada | 12 g |
Colesterol | 119 mg |
Sódio | 739 mg |
Carboidratos | 11 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 31 g |