Estes muffins estão cheios de sabor! Maçãs, coco e nozes picadas vão para a massa levemente temperada nesta receita. Um excelente café da manhã para enchê-lo de energia ou um delicioso serviço de sobremesa com sorvete de baunilha, esta receita é altamente flexível.
O que você precisará
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo, 7 onças,
- colher e varrer
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de maçãs picadas
- 1 xícaras de nozes picadas
- 1 xícara de coco em flocos
Como fazer isso
- Aquecer forno a 350 ° f.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a noz-moscada.
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo. Junte as maçãs picadas, nozes e coco.
- Mexa a mistura de maçã e ovo em ingredientes secos apenas até umedecer.
- Encha os muffins untados e enfarinhados por 3/4. Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que uma palito de madeira inserido no centro de um muffin saia limpo.
- Deixe esfriar em uma panela por 10 minutos e, em seguida, retire-o em um rack.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 198 |
| Gordura total | 12 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sódio | 270 mg |
| Carboidratos | 22 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |