Queques Crumble de Maçã

Estes saborosos muffins de maçã frescos são cobertos com uma mistura de streusel crocante amanteigada. Sinta-se livre para usar pecans picados nesta receita ou adicione um pouco mais de maçã picada, se você não se importa com nozes. Eles são deliciosos de qualquer forma, e eles fazem um ótimo muffin saboroso para uma manhã especial.

O que você precisará

• 1/2 xícara (4 onças) de manteiga (amolecida)
• 3/4 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos grandes
• 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (
• Método de colher e varrer , cerca de 10 onças)
• 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá moídas
• canela
• 1/4 colher de chá de sal
• 2/3 xícara
• leite
• 1 xícara de maçã picada (finamente picada)
• Opcional: 1/2 xícara de nozes (picadas)
• Para a cobertura de migalhas:
• 1/3 xícara de farinha de trigo
• 1/3 xícara de açúcar mascavo (embalado)
• 1/2 colher de chá de canela
• Pitada de sal

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 375 F. Copos de muffin de linha com forros de papel.
2. Em uma tigela grande com uma batedeira, bata a manteiga e 3/4 xícara de açúcar mascavo até a luz. Bata os ovos até ficar bem misturado. Bata no extrato de baunilha.
3. Em outra tigela, misture os 2 1/4 xícaras de farinha com o fermento, 2 colheres de chá de canela e 1/4 colher de chá de sal .
4. Adicione cerca de um terço da mistura seca à mistura desnatada com metade do leite. Bata em velocidade baixa apenas até misturar. Adicione a mistura seca restante e o leite restante; bata em baixa velocidade até misturar. Dobre a maçã picada. Colher a massa em 12 taças preparadas, enchendo cerca de 3/4 cheio.

1. Em uma tigela pequena, misture 1/3 xícara de farinha com 1/3 xícara de açúcar mascavo, a canela e a pitada de sal; misture para misturar completamente. Trabalhe na manteiga com um garfo ou dedos até que a mistura esteja quebradiça. Polvilhe uma quantidade generosa sobre cada copo de muffin cheio.
2. Asse os muffins por cerca de 18 a 23 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin grande saia limpo. Faz 1 dúzia de muffins de maçã.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	361
Gordura total	18 g
Gordura saturada	7 g
Gordura insaturada	6 g
Colesterol	100 mg
Sódio	628 mg
Carboidratos	44 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	7 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)