Se você é um novo vegetariano, ou apenas está pensando em se tornar vegetariano, você pode se deparar com o termo "vegetariano-lacto". Aqui está o que você precisa saber sobre esse tipo de dieta vegetariana.
O que significa lacto-vegetariana?
Definição: Lacto-vegetariano é um termo usado às vezes para descrever um vegetariano que não come ovos, mas come produtos lácteos. Em outras palavras, uma dieta lacto-vegetariana inclui todos os alimentos à base de plantas, incluindo frutas, legumes, grãos e feijões, bem como produtos lácteos, como leite, queijo, manteiga, queijo de cabra, leite de cabra e quaisquer outros produtos feitos a partir destes. alimentos como sorvete.
Em outras palavras, um lacto-vegetariano é uma dieta que é " vegan mais laticínios".
Uma dieta lacto-vegetariana incluiria alimentos como pizza de queijo vegetariano, burritos de feijão e queijo, curries vegetais, sanduíches de queijo grelhado, por exemplo, excluindo ovos mexidos, omeletes e outros alimentos contendo ovos, como maionese, macarrão de ovos, claras de ovos e merengue.
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A maioria das pessoas, na conversa cotidiana, não diferencia o tipo de vegetariano que são. É mais comum, pelo menos nos Estados Unidos, para alguém que segue uma dieta lacto-vegetariana dizer " eu sou vegetariano e não como ovos " ou "eu como principalmente vegano com leite e queijo".
A grande maioria dos hindus que seguem uma dieta vegetariana são, na verdade, lacto-vegetarianos (em oposição aos ovo-lacto-vegetarianos ) que evitam os ovos por motivos religiosos, continuando a comer laticínios. De fato, na índia, o próprio vegetarianismo é definido como lacto-vegetarianismo, já que os ovos são considerados um alimento não-vegetariano.
Nos Estados Unidos e na maioria dos outros países ocidentais, embora possa haver alguns pequenos debates e muitos equívocos, o vegetarianismo é definido como o ovo-laco-vegetarianismo, e inclui tanto ovos quanto laticínios.
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Os budistas e jainistas que são vegetarianos por motivos religiosos geralmente são lacto-vegetarianos, e muitas (embora certamente nem todas) das comunidades espirituais, de nova era e de meditação no Ocidente que defendem os valores budistas e hindus seguem essa tradição e aderem a um dieta lacto-vegetariana.
Fato bônus: O prefixo "lacto" vem da palavra latina para leite.
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