Receita Cremosa De Torta De Pastor Vegetariano

Uma receita de torta de pastor vegetariano rica e cremosa usando muitos vegetais saudáveis ​​em vez de carne. Você também pode experimentar esta torta de pastor com a TVP para um prato mais parecido com carne, ou experimente esta torta de pastor com lentilhas .

Esta receita é vegetariana, mas para mantê-la vegana, você precisará omitir o queijo parmesão opcional e usar um iogurte vegano não lácteo. E, claro, certifique-se de usar uma margarina vegana ou um substituto de manteiga vegana.

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O que você precisará

Como fazer isso

  1. Pré-aqueça o forno a 375 F.
  2. Primeiro, prepare seus legumes. Combine a cenoura, brócolis, feijão verde couve-flor, ervilhas e cogumelos fatiados e vapor apenas até concurso. Deixou de lado. Você pode omitir um ou dois vegetais se você não gostar deles ou não tiver nenhum em mãos e apenas adicionar um pouco mais do que você tem e gosta.
  3. Em seguida, prepare suas batatas. O peeling é sempre opcional. Talvez não se incomode se você está apenas cozinhando para mim, mas a maioria das pessoas prefere descascá-los. Se você não estiver descascando, dê às batatas um bom esfoliante, pelo menos.
  1. Ferva as batatas em água até ficar macia. Escorra-os bem e junte as batatas com as duas colheres de sopa restantes de margarina, o iogurte e o queijo parmesão opcional.
  2. Em seguida, prepare o molho. Em uma panela grande, misture 2 colheres de sopa de margarina, farinha, caldo de legumes , leite de soja e sálvia em fogo baixo e misture bem. Cozinhe apenas até o molho começar a engrossar e adicione um pouco de sal e pimenta a gosto.
  3. Adicione os legumes no vapor, misture bem com o molho, retire do fogo e reserve.
  4. Finalmente, monte sua torta de pastor. Espalhe os legumes em molho em uma assadeira grande e espalhe a mistura de batata por cima.
  5. Polvilhe queijo parmesão por cima, se quiser. Tempere levemente com um toque extra de sal e pimenta, se desejar.
  6. Coloque no forno e asse por 30 a 40 minutos ou até dourar levemente.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 371
Gordura total 8 g
Gordura saturada 3 g
Gordura insaturada 3 g
Colesterol 7 mg
Sódio 652 mg
Carboidratos 65 g
Fibra dietética 10 g
Proteína 13 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)