Quer saber como fazer almôndegas vegetarianas caseiras? Uma maneira simples de preparar almôndegas vegetarianas rápidas e fáceis é usar um substituto de carne moída comprada em loja, como a marca GimmeLean. Na maioria das mercearias, o substituto de carne moída vegetariana, como o GimmeLean, é geralmente vendido em um tubo na seção refrigerada, perto de saladas ensacadas e outros produtos. Em lojas de alimentos naturais, é mais provável que ele esteja próximo a outros substitutos de carne vegetarianos e veganos e a delírios vegetarianos em sua própria seção, embora também refrigerados.
Faça dessas vegetarianas "almôndegas" veganos usando um substituto do ovo em vez de um ovo, se você estiver comendo sem leite e sem ovos.
Não sabe o que fazer com suas almôndegas veganas caseiras? Bem, há sempre uma refeição clássica de espaguete e almôndegas. Basta adicionar essas almôndegas vegetarianas a um molho marinara comprado em uma pilha de espaguete e você terá um jantar completo, porém romântico, com Lady e o estilo Tramp. Ou, faça-os de tamanho reduzido (você precisará reduzir o tempo de cozimento um pouco de acordo se fizer isso) e sirva-os como um aperitivo com palitos de dente para um coquetel ao lado de um molho, como um molho de pimenta doce ou tipo de conservas gourmet, como geléia de menta ou jalapeno.
Esta receita vegetariana de almôndega com cortesia da Gimmeléia é da Lightlife Foods
O que você precisará
- 1 pacote Gimme Lean substituto vegetariano da carne
- 1/3 xícara de migalhas de pão temperado
- 1/4 de xícara de leite de soja ou outro substituto de leite não lácteo
- 2 colheres de sopa. cebola, picada
- 3/4 colher de chá. sal
- 1/2 colher de chá. pó de alho
- 2 colheres de chá. molho vegetariano Worcestershire
- 1 ovo ou
- substituto de ovo para 1 ovo, preparado de acordo com as instruções da embalagem
Como fazer isso
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 400 ° F e unte levemente uma assadeira, uma assadeira ou uma assadeira.
- Separe o substituto de carne bovina vegetariana em vários pedaços e coloque em uma tigela grande.
- Em seguida, usando um garfo grande ou suas mãos (limpas!), Se necessário, misture o substituto da carne com as migalhas de pão temperadas, leite de soja, cebola, sal, alho em pó, molho vegetariano Worcestershire e o ovo ou substituto de ovo preparado até combinado.
- Em seguida, moldar a mistura em bolas individuais cerca de 1 1/2 polegadas rodada.
- Asse as suas almôndegas vegetarianas no forno pré-aquecido até dourar levemente, cerca de 20-25 minutos.
Nota de receita: não deixe de ler a lista de ingredientes no rótulo se estiver comprando o molho Worcestershire pela primeira vez. Algumas marcas são vegetarianas e vegan, enquanto muitas marcas contêm peixe (anchovas).
Informação Nutricional, por porção:
Uma porção dessas almôndegas vegetarianas, preparadas com um ovo, fornece aproximadamente:
Calorias 126
Gordura Total 1g
Gordura Saturada 0g; Gordura Transgênica 0g
Colesterol 31mg
Sódio 847mg
Carboidrato Total 17g
Fibra Dietética 3g
Açúcares 2g
Proteína 10g
Vitamina A 2%, Vitamina C 1%, Cálcio 10%, Ferro 13%
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 56 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sódio | 375 mg |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 4 g |