Estes peitos de frango de grande sabor são grelhados à perfeição, em seguida, servido com um saboroso molho de limão e manteiga.
Sirva este saboroso frango com purê de batatas de alho ou batatas assadas e salada de brócolis para uma refeição familiar satisfatória.
O que você precisará
- 4 metades de peito de frango (sem osso)
- 2 colheres de sopa de azeite (mais ou menos conforme necessário)
- sal a gosto (kosher)
- pimenta preta a gosto
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de chá de casca de limão
- 2 cebolas verdes (picadas)
- 1 dente de alho (picado)
- 1 colher de chá de salsa (fresca picada)
Como fazer isso
- Grelhador de calor (550 ° F); Forre uma grelha com papel alumínio e lubrifique o suporte.
- Coloque os peitos de frango entre duas folhas de plástico e bata levemente para diluir até uma espessura uniforme. Alternativamente, se os peitos de frango são grandes, corte cada um horizontalmente para fazer 2 costeletas.
- Esfregue o frango com azeite e polvilhe com sal e pimenta.
- Arrume no rack de frango oleado.
- Em uma panela, misture os ingredientes restantes e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 segundos. Prove e adicione sal e pimenta, conforme necessário. Deixou de lado.
- Grelhe o frango por cerca de 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo de cozimento. Regue cada peito de frango com cerca de 1 colher de chá da mistura de limão 1 minuto antes de terminar.
- Sirva frango com o molho restante.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1407 |
| Gordura total | 88 g |
| Gordura saturada | 28 g |
| Gordura insaturada | 36 g |
| Colesterol | 449 mg |
| Sódio | 480 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 134 g |