Peitos de frango frito com mel e limão

Nesta receita, peitos de frango desossados ​​são mergulhados em uma mistura temperada de mel e limão, em seguida, o frango é empanado e assado até a perfeição.

Este é um saboroso frango frito no forno, perfeito para uma refeição diária.

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O que você precisará

• 4 metades de peito de frango desossadas, sem pele
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de chá de raspas de limão finamente ralado
• 1 colher de chá escassa sal kosher
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 1/8 colher de chá de canela
• 2 xícaras de pão ralado fino *
• 1/4 xícara de coentro picado ou salsa
• 2 colheres de chá de óleo vegetal

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 425 F.
2. Forre uma assadeira com papel alumínio.
3. Combine mel, suco de limão, casca, sal, pimenta em pó, cominho, pimenta e canela em uma tigela larga ou rasa.
4. Em uma tigela grande, misture as migalhas de pão, o coentro picado e o óleo vegetal.
5. Mergulhe o frango na mistura de mel, virando-se para cobrir bem.
6. Adicione o frango revestido à mistura de migalhas de pão, batendo nas migalhas.
7. Transferir para a assadeira preparada.

1. Asse no forno pré-aquecido por 18 a 25 minutos ou até que o frango esteja cozido. De acordo com o USDA, a temperatura mínima segura para frango e outras aves é de 165 F. Verifique o cozimento com um termômetro de leitura instantânea inserido no pedaço de frango mais grosso.

* Salve o pão e processe no processador de alimentos. Congelar em sacos de armazenamento de alimentos.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	979
Gordura total	50 g
Gordura saturada	14 g
Gordura insaturada	20 g
Colesterol	279 mg
Sódio	932 mg
Carboidratos	34 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	93 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)