Frango Com Tomate E Vinho

Esta receita simples é feita com coxas ou coxas de frango, alho e cebola, tomate e vinho. É um prato básico de frango refogado e cozido para a frigideira.

Coxas de frango e pernas inteiras não são apenas muito saborosos, eles ficam suculentos e são fáceis no orçamento, quando comparados aos peitos de frango.

Sirva este prato com arroz, pãezinhos crocantes e uma salada.

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O que você precisará

Como fazer isso

  1. Tempere o frango com sal kosher e pimenta preta moída na hora.
  2. Coloque um forno holandês ou uma panela grande em fogo médio. Adicione o azeite. Quando o óleo estiver quente, adicione os pedaços de frango e cozinhe, virando com frequência, até dourar. Retire o frango e despeje a maior parte do óleo.
  3. Adicione a cebola à frigideira e cozinhe, mexendo, por cerca de 3 minutos. Adicione os cogumelos, se estiver usando, e continue cozinhando até que os cogumelos estejam macios e as cebolas levemente douradas. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
  1. Retorne os pedaços de frango para a panela. Despeje o caldo de galinha 1/2 xícara e folha de louro; tampe e cozinhe por 20 minutos.
  2. Adicione os tomates e o vinho e deixe cozinhar, descoberto, por 30 minutos a mais, ou até que o frango esteja macio e cozido.
  3. Sirva esta receita fácil frango frigideira com arroz ou macarrão e uma salada lançada, e não se esqueça de oferecer pão crocante ou rolos com este prato.

De acordo com o USDA, frango e outras aves devem ser cozidos a uma temperatura mínima de 165 F. Verifique com um termômetro de leitura instantânea inserido nos pedaços mais grossos de frango, sem tocar o osso.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 961
Gordura total 62 g
Gordura saturada 13 g
Gordura insaturada 33 g
Colesterol 213 mg
Sódio 977 mg
Carboidratos 23 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 73 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)