Frango com macarrão e molho de creme de limão

Esta receita de frango frigideira é fácil de preparar e os sabores de combinação são fabulosos. Sirva com rotini, fusilli ou uma massa semelhante para uma refeição diária saborosa.

Eu usei peitos de frango desossados ​​na receita, mas podem ser usados ​​concursos de frango, coxas ou até lombinhos de peru ou costeletas.

O que você precisará

• 3 a 4 metades de peito de frango
• sal kosher e pimenta preta moída na hora
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola meio doce, esquartejada, cortada em fatias finas
• 4 a 6 onças cogumelos portobello, picados grosseiramente
• 2 abobrinhas pequenas, cortadas longitudinalmente e fatiadas com 1/4 "de espessura
• 3 dentes de alho picados
• Caldo de galinha de 3/4 de copo
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de casca de limão
• 2 colheres de sopa de vinho branco seco, opcional
• 12 folhas grandes de manjericão picadas
• 12 a 18 tomates da uva, cortados ao meio
• 1 xícara de creme pesado
• 16 onças de fusilli ou massas semelhantes, cozidas e escorridas

Como fazer isso

1. Cortar os peitos de frango ou propostas em pedaços de 1 polegada. Polvilhe levemente com sal kosher e pimenta preta moída na hora.
2. Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga com azeite de oliva. Adicione o frango, a cebola e os cogumelos; cozinhe, mexendo, até as cebolas e os cogumelos ficarem macios e o frango ficar levemente dourado.
3. Adicione a abobrinha, o alho e o caldo de galinha; trazer para ferver. Cubra e cozinhe por 8 a 10 minutos, ou até que a abobrinha esteja apenas macia.

1. Adicione suco de limão e raspas e vinho; Cozinhe, descoberto, por 5 minutos.
2. Adicione manjericão picado, tomate e creme; Cozinhe por 2 a 3 minutos a mais. Prove e adicione sal e pimenta, conforme necessário.
3. Atire com macarrão cozido quente.

Porções 4 a 6.

Relacionado

Massa cremosa de frango Cajun

Jantar de queijo parmesão de frango assado

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	1206
Gordura total	58 g
Gordura saturada	22 g
Gordura insaturada	21 g
Colesterol	264 mg
Sódio	384 mg
Carboidratos	87 g
Fibra dietética	9 g
Proteína	83 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)