Sirva esta massa saborosa e prato de frango com tomates frescos fatiados ou uma salada e pão crocante.
O que você precisará
- 3/4 libra de massa rotini, cozida de acordo com as instruções da embalagem
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 a 3 metades de peito de frango desossadas sem pele, cortadas 1/2 "de espessura
- 3 dentes de alho picados
- 1 bando de cebola verde, cerca de 6, picado
- 1 1/2 a 2 colheres de sopa
- Tempero cajun , ou a gosto
- 1 colher de chá escassa de pimenta preta moída na hora
- 1 colher de chá escassa pimenta vermelha (caiena)
- Creme pesado de 8 onças
- 1 pimentão verde, julienned
- 1 pimentão vermelho, julienned
- 8 onças de cogumelos frescos, esquartejados
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Como fazer isso
- Cozinhe o rotini (ou massas semelhantes) de acordo com as instruções da embalagem. Drenar; deixou de lado.
- Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione frango; cozinhe, mexendo com frequência, até dourar, por cerca de 6 a 8 minutos.
- Acrescente o alho, a cebola, o tempero cajun ou crioulo e pique os pimentões preto e vermelho. Adicione pimentões e cogumelos; mexa para combinar. Cubra e cozinhe por 5 minutos.
- Descobrir; mexa no creme e deixe ferver mais 2 minutos.
- Misture o queijo parmesão. Retire o molho do fogo, misture o macarrão cozido e sirva imediatamente.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1293 |
| Gordura total | 66 g |
| Gordura saturada | 29 g |
| Gordura insaturada | 22 g |
| Colesterol | 297 mg |
| Sódio | 549 mg |
| Carboidratos | 86 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 87 g |