O que você precisará
- 2 copos de farinha
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1/2 a 1 xícara de leitelho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela
- Óleo Vegetal para Fritar
Como fazer isso
- Em uma fritadeira ou frigideira, aqueça vários centímetros de óleo vegetal a 360 graus (F).
- Em uma tigela pequena, misture a canela no açúcar de meia xícara e reserve.
- Misture a farinha, o sal e 3 colheres de sopa de açúcar em uma tigela.
- Junte os ovos e 1/2 xícara de leitelho com uma colher de pau. Adicione mais leitelho, lentamente, até que a mistura tenha a consistência de uma massa de bolo muito espessa.
- Junte o fermento.
- Usando 2 colheres de chá (ou uma pequena colher de biscoito), colher uma colher de chá generosa de massa e cuidadosamente soltá-lo no óleo, usando a segunda colher para ajudar a raspar a massa do primeiro. Repita com várias outras colheres de chá, mas não sobrecarregue os donuts ou eles ficarão juntos.
- Cozinhe os donuts, virando de vez em quando, até dourar de todos os lados.
- Remova os donuts do óleo com uma escumadeira e escorra rapidamente em papel toalha.
- Enrole os donuts no açúcar canela enquanto ainda está quente.
- Cozinhe o resto dos donuts em lotes.
- Donuts são melhor servidos quentes e podem ser reaquecidos ou mantidos quentes no forno.
Faz cerca de 25 pequenos donuts redondos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 83 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sódio | 215 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |