Meatloaf Savory Com Receita De Aveia

Este clássico almôndega é um bolo de carne com aveia, cebola e um pouco de alho. Cobertura de ketchup é tradicionalmente usada, mas uma cobertura de molho de churrasco seria deliciosa também. A farinha de aveia no pão também é uma escolha tradicional, mas uma quantidade igual de migalhas de pão ou bolachas desintegradas certamente poderiam ser substituídas.

O que você precisará

• 2 libras de carne moída
• 2 colheres de sopa de cebola ralada
• 1 grande
• ovo (ligeiramente batido )
• 1/2 colher de chá de alho (triturado e finamente picado)
• 3/4 xícara
• farinha de aveia (rápida ou antiquada)
• 3/4 xícara de leite
• 1/4 xícara
• ketchup (mais mais para cobertura)
• 1 colher de sopa de molho Worcestershire
• 1 1/4 colheres de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 colher de chá de tomilho seco (ou sálvia)

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 350 F (180 C / Gás 4). Unte uma forma de pão ou bolo de carne de 9 por 5 por 3 polegadas.
2. Combine a carne moída, cebola ralada, ovo, alho, aveia, leite, 1/4 xícara de ketchup, molho Worcestershire, sal, pimenta e sálvia ou tomilho. Misture bem a mistura, mas não misture demais.
3. Embale a mistura de carne moída frouxamente na forma de pão preparada.
4. Asse no forno pré-aquecido por 1 hora e 10 minutos.
5. Remova e cuidadosamente derrame qualquer excesso de graxa. Espalhe ketchup por cima do bolo de carne e volte ao forno por mais 15 a 20 minutos.

Sugestões de Servir

Sirva com purê de batatas e feijão verde ou brócolis.

Dicas e Variações

• O teor de gordura é a chave para o sabor e suculência de um bolo de carne. Escolha 80 a 85 por cento para o bolo de carne mais saboroso e suculento. Substitua um pouco da carne moída por carne de porco moída, se a sua carne estiver bem magra.
• Adicione algumas colheres de sopa de pimentão verde ou vermelho picado e cenoura desfiada, se desejar. Para umidade extra, pique os legumes em um processador de alimentos e refogue em uma colher de sopa de óleo vegetal antes de adicionar ao bolo de carne.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	348
Gordura total	18 g
Gordura saturada	7 g
Gordura insaturada	7 g
Colesterol	221 mg
Sódio	620 mg
Carboidratos	7 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	38 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)