Quando se trata dessa receita vegana de levedura, é fácil e rápida, vegetariana e vegana e saborosa, mas com certeza não é chique. Não é bem macarrão com queijo, mas se você deseja mac e queijo, esta é a maneira vegan fácil e rápida de satisfazer esse desejo: um prato simples de macarrão com molho branco ou roux, feito com leite de soja, farinha e queijo. óleo, e com muito sabor de queijo da levedura nutricional.
Adicione um pouco de alho em pó, cebola em pó ou sal extra se você provar esta receita nutricional de massa de levedura e pensar que algo ainda está faltando. Ou, enfeite com algumas ervilhas congeladas, brócolis fresco, um punhado de espinafre ou tomates picados. Se você não está preocupado com a gordura, adicione cerca de uma colher de margarina vegana ou queijo creme vegan para obter um molho mais grosso e cremoso.
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O que você precisará
- 1 Colher de Sopa. óleo (o azeite é o melhor, mas qualquer tipo é bom)
- 1 colher de chá. farinha
- 2/3 xícara de leite de soja
- 1/4 xícara
- levedura nutricional
- 1/2 colher de chá. mostarda (opcional)
- 1/2 colher de chá. pó de alho
- Sal a gosto
- 1 xícara de massa pré-cozida
Como fazer isso
Primeiro, cozinhe seu macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Prepare o molho enquanto o macarrão estiver cozinhando.
Aqueça o óleo em fogo baixo, em seguida, misture a farinha para fazer uma pasta. Lentamente adicione o leite de soja e aqueça, mexendo sempre, até quase engrossar, em seguida, misture a levedura nutricional, mostarda, alho e sal.
Deixe aquecer por apenas um minuto ou dois e, em seguida, misture a massa cozida. Ajuste os temperos a gosto e coma!
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 473 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 905 mg |
| Carboidratos | 85 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 14 g |