O que é um vegan? O que os vegans comem?

O veganismo é um tipo de dieta vegetariana que exclui carne, ovos , laticínios e todos os outros ingredientes derivados de animais. Muitos veganos também não comem alimentos que são processados ​​com produtos de origem animal, como açúcar branco refinado e alguns vinhos .

Vegan refere-se a uma pessoa que segue este modo de comer ou à própria dieta. Ou seja, a palavra vegano pode ser um adjetivo usado para descrever um item alimentar, como em "Esse curry é vegano " , ou pode ser usado como substantivo, como em " Veganos como biscoitos também".

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Embora haja algum debate sobre se certos alimentos, como o mel, se encaixam em uma dieta vegana, se você está cozinhando para outros veganos, é melhor errar do lado da cautela e evitar esses alimentos. A maioria dos veganos estende a definição do veganismo para ir além da comida e também evita o uso de todos os produtos pessoais e domésticos testados em animais, e evita comprar e usar todos os produtos não alimentícios derivados de animais, como couro, pele e lã. . Há algum debate sobre se os produtos de animais de segunda mão, como uma jaqueta de couro de um brechó, podem ser incluídos em um estilo de vida vegano livre de crueldade ou não.

O que os vegans comem?

Esta é talvez a questão mais comum sobre o veganismo. Uma dieta vegana inclui todos os grãos , feijões, legumes, verduras e frutas, e o número quase infinito de alimentos combinados.

Além disso, muitas versões veganas de comidas familiares estão disponíveis, para que você possa comer cachorros-quentes veganos, sorvetes , queijos, iogurtes não lácteos e maionese vegana junto com os hambúrgueres vegetarianos mais familiares e outros produtos substitutos da carne.

Muitos alimentos estão associados ao veganismo, como leite de soja, substitutos do leite não lácteos e tofu , mas muitos não-veganos também gostam de tofu. Você certamente não precisa gostar de tofu para comer vegan.

Veja também: Ajuda! Eu quero ser vegano, mas eu odeio tofu!

Os veganos também comem muitos dos mesmos alimentos comuns e familiares que todos os outros fazem, como salada verde, espaguete, sanduíches de manteiga de amendoim, batatas fritas e salsa.

Por exemplo, alimentos como um burrito vegetariano sem queijo ou creme azedo seriam veganos. Um curry tailandês vegetariano feito de leite de coco é vegano. Macarrão com molho de tomate ou outro molho sem carne e sem leite é vegano. A maioria dos pães também é vegana.

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Como posso me tornar vegano?

Então você decidiu se tornar vegano. Mas agora o que? Aqui estão algumas dicas para fazer a mudança que você pode achar útil.

Algumas pessoas passam facilmente de carne para veganos imediatamente, enquanto outras lutam com seu novo compromisso, ou optam por se tornar vegetarianas primeiro e, depois, lentamente, omitem ovos e laticínios. Não há maneira certa ou errada de fazer isso, mas você pode querer aprender sobre o que funcionou para outras pessoas. No entanto, você faz isso, mantenha seus objetivos em mente e lembre-se por que você está optando por adotar uma dieta vegana.

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Pronúncia: VEE-gun (não VAY-gun)

Também conhecido como: vegetariano estrito