Dicas, sugestões e substituições do Grand Marnier®

Cozinhando com Grand Marnier® Dicas, Dicas e Substituições

• Comece revendo o tópico Cooking with Alcohol Basics , que inclui informações sobre por que o álcool é usado na culinária, queima de álcool, dicas e substituições de álcool.

• A maioria das receitas requer apenas pequenas quantidades para dar sabor. Se você não tiver recursos ou precisar comprar uma garrafa grande do Grand Marnier®, a maioria das lojas de bebidas vende garrafas individuais por um preço razoável.

• Se não conseguir encontrar Grand Marnier, use Cointreau® ou qualquer outro licor com sabor de laranja como substituto do álcool .

• Se você não quiser gastar o licor ou simplesmente não quiser usar álcool, o suco de laranja concentrado normalmente pode ser substituído com sucesso na maioria das receitas.

• A maioria das receitas recomenda a imersão de frutas secas em água morna para enchê-las antes de adicionar as receitas. Para realçar o sabor das frutas secas, acrescente um pouco de Grand Marnier® à imersão de passas ou outras frutas secas antes de adicionar à sua receita.

• Para um pão elegante, misture um pedaço de manteiga amolecida, raspas finas de uma laranja, 2 colheres de sopa de geléia de laranja e 1 colher de sopa de Grand Marnier®. Esta mistura também faz um esmalte maravilhoso para aves de capoeira.

• Experimente adicionando um pouco desse licor a qualquer prato com sabor cítrico e crie sua própria receita.

Mais sobre as receitas Grand Marnier® e Grand Marnier®

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