Pão de Leite Buttermilk úmido com receita de milho estilo creme

Milho creme de estilo faz este cornbread leitelho extra úmido e saboroso. O milho também age como um adoçante natural, embora você possa adicionar açúcar extra se você gosta de pão de milho especialmente doce.

Sirva este pão de milho ao lado de um pimentão picante , feijão ou verduras.

O que você precisará

• 2 xícaras de fubá, amarelo ou branco
• 1 copo
• farinha de trigo
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar, opcional
• 1 xícara de leitelho *
• 3 ovos grandes
• 1 lata (aprox. 15 onças)
• milho em creme
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida

Como fazer isso

1. Unte uma assadeira quadrada de 9 polegadas ou frigideira de ferro. Aquecer forno a 425 F.
2. Combine o fubá, farinha, fermento em pó, refrigerante, sal e açúcar em uma tigela grande.
3. Em outra tigela, misture o leitelho * e os ovos; misture o milho ao estilo de creme e a manteiga derretida.
4. Mexa os ingredientes molhados nos ingredientes secos até misturar.
5. Colher na assadeira ou frigideira de ferro.
6. Asse por 20 a 25 minutos, ou até que dourem e o pão de milho salte quando tocado levemente com um dedo.

* Se você não tiver leitelho, meça 1 xícara de leite em um copo medidor. Retire 1 colher de sopa do leite e substitua-o por 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre branco. Deixe a mistura repousar por cerca de 10 minutos.

Dicas e Variações

• Queijo de Bacon Pão de Milho - Adicione cerca de 1/4 xícara de bacon desintegrado para a massa de cornbread, juntamente com 1 xícara de queijo cheddar ralado grosseiramente. Opcionalmente, adicione 1/4 xícara de cebola verde fatiada.
• Jalapeño e Queijo Pão de Milho - Adicione 1 xícara de queijo cheddar grosseiramente picado ou queijo pimenta e 4 a 6 colheres de sopa de pimentas jalapeño finamente picadas (sem sementes).

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	321
Gordura total	13 g
Gordura saturada	6 g
Gordura insaturada	4 g
Colesterol	132 mg
Sódio	663 mg
Carboidratos	45 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	9 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)