Este sanduíche é uma variação do clássico derretimento de atum (que é em si uma variação do clássico sanduíche de queijo grelhado). Este é um pouco mais sofisticado, pois usa camarão e carne de caranguejo no lugar do atum, e é decorado com olhos verde-oliva. 'para torná-lo um pouco mais divertido também.
O que você precisará
- 8 fatias grossas de pão (veja a nota do cozinheiro abaixo)
- 3 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
- Guarnição, enfeite, adorno:
- páprica
- Salada de Caranguejo e Camarão (veja este
- receita )
- 6 a 8 onças de queijo Cheddar (leve ou médio, picado)
- Decore: azeitonas recheadas
Como fazer isso
- Junte com manteiga as fatias de pão de um lado e polvilhe levemente com páprica.
- Coloque 4 fatias do lado da manteiga para baixo em uma frigideira grande ou chapa. Distribua metade do queijo uniformemente sobre as 4 fatias.
- Cubra o pão com a salada de frutos do mar e o queijo restante. Coloque as fatias de pão restantes com a manteiga virada para cima.
- Quando a parte de baixo estiver dourada e crocante, vire cuidadosamente as sanduíches (use um virador por baixo e uma espátula flexível na parte superior para facilitar o torneamento.) Cozinhe o outro lado até dourar e ficar crocante.
- Cortar os sanduíches ao meio e decore com azeitonas em palitos de dente fixados em um ângulo para que a aparência endurecidamente crabby.
Nota do cozinheiro: Uma grande loja que compre pão italiano é boa para isso. Você quer um pão que tenha uma crosta moderada e uma migalha bem macia. Um pão camponês com uma textura grossa ou um fermento denso pode ser muito difícil de mastigar sem causar confusão no recheio.