O que você precisará
- 1 xícara de migalhas de pão grosso ou panko
- 1/2 xícara de farinha
- 1 colher de chá
- fermento em pó
- 1/2 colher de chá
- alho em pó
- 1/2 colher de chá
- endro
- 1/2 colher de chá de pimenta limão
- 1/2 / colher de chá kosher
- sal
- 1/3 xícara
- queijo parmesão
- 1 colher de chá de suco de limão
- 8 onças cruas
- carne de lagosta , finamente picada
- 1/4 xícara de pimentão verde (sweet capsicum), finamente picado
- 1/2 pequeno
- cebola doce , finamente picada
- 3 ovos bem batidos
- Óleo Vegetal para Fritar
Como fazer isso
Misture as migalhas de pão, farinha, fermento em pó, alho em pó, endro, pimenta limão, sal e queijo parmesão. Junte a lagosta, o pimentão, a cebola doce e os ovos até ficarem bem misturados. Deixe descansar por 15 minutos.
Aqueça 1/2 polegada de óleo em uma frigideira pesada a 375 F. ou pré-aqueça uma fritadeira. Role a mistura de lagosta em bolas de cerca de 1-1 / 2 polegadas de diâmetro. Frite até dourar.
Sirva bolas de lagosta com.
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