Este menu é um pedaço de bolo (e por isso é sobremesa).
A salada pode ser preparada no início do dia e montada na hora do jantar. As costeletas de cordeiro podem ser marinadas à frente e grelhadas antes do jantar. O purê de batatas com bacon pode ser preparado várias horas antes de ser servido e colocado na hora da refeição.
As ervilhas também podem ser colocadas juntas no início do dia e apenas aquecidas antes de comer.
O molho de framboesa para o bolo de comida de anjo comprado em loja pode ser feito um dia ou dois antes do tempo, e aquecido no último minuto.
O que você precisará
- Batatas vermelhas de 1/2 libra (4 batatas médias)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta branca
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1/2 colher de chá de mostarda Dijon
- 1/2 colher de chá de casca de limão
- 1/2 colher de chá de sal, adicional
- 1/4 colher de chá de pimenta branca, adicional
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de alface lavada e picada
- 8 onças de camarão cozido
Como fazer isso
Preaqueça o forno a 400 F.
Coloque as batatas em uma assadeira pequena, regue com o azeite e polvilhe com sal e pimenta. Misture bem com óleo. Coloque no forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até ficar macio. Deixe esfriar, depois corte cada batata e leve à geladeira até a hora de servir.
Misture o suco de limão, a mostarda, as raspas de limão e o sal e pimenta adicionais. Lentamente adicione o azeite, mexendo sempre.
Leve à geladeira até a hora de servir.
Quando estiver pronto para servir, divida a alface entre duas placas, arrume as fatias de batata em cima da alface, coloque um camarão em cima de cada fatia de batata e regue com o molho.
Para os outros pratos neste menu "sincero", veja os links abaixo:
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 523 |
| Gordura total | 35 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 25 g |
| Colesterol | 227 mg |
| Sódio | 1,213 mg |
| Carboidratos | 24 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 29 g |