Leve os shots de gelatina para a festa do Dia de São Patrício com um divertido Guinness & Green Jelly Shot. É uma reviravolta funky na receita padrão da Jell-O e você ficará surpreso com o quão bem funciona.
Esta receita tem tudo o que amamos sobre o álcool irlandês . Na verdade, tem tudo o que você encontrará em um carro-bomba irlandês , apenas em forma de geléia. É uma gelatina de dupla camada com Guinness (ou outra cerveja preta) e uísque irlandês no fundo e uma camada de creme irlandês verde no topo.
Se você fosse pular o corante verde, a camada superior seria semelhante à espuma de um copo de cerveja Guinness.
O Guinness & Green é uma receita divertida que é bastante rápida de misturar. Não deve demorar mais de 30 minutos para preparar (incluindo 20 apenas esperando a gelatina para configurar). Após a segunda camada, você precisará dar algumas horas para configurar completamente.
Esta receita vai fazer cerca de 28 tiros de gelatina de 2 onças.
O que você precisará
- 3/4 xícara
- Guinness
- 1/4 xícara
- Uísque irlandês
- 1/2 xícara
- Creme irlandês
- 4 envelopes (4 colheres de sopa no total) de gelatina sem sabor, divididos
- 1 1/2 xícaras de água quente, dividida
- Corante verde
Como fazer isso
Faça a base de gelatina Guinness
- Despeje a Guinness em uma tigela e adicione 3 envelopes (3 colheres de sopa) de gelatina.
- Deixe isso descansar por cerca de 2 minutos.
- Adicione o uísque irlandês e 1 xícara de água quente.
- Mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Despeje quantidades iguais em copos de shot, deixando espaço suficiente para a segunda camada.
- Leve à geladeira por cerca de 20 a 30 minutos.
Dica: Sua água não precisa estar fervendo, mas deve estar muito quente para dissolver a gelatina.
Para esta primeira camada, você não precisa da gelatina para definir completamente. No entanto, você quer ter uma base semi-sólida porque a segunda camada ainda estará quente. Isso pode fazer com que parte da gelatina marrom penetre na camada verde. Não parece ruim, simplesmente não tem a cor verde pura.
Faça a camada de gelatina verde
Se você estiver usando a mesma tigela para essa camada, lave-a primeiro. Você pode não ser capaz de ver, mas é provável que haja alguma gelatina no interior que já esteja sendo instalada.
- Despeje o creme irlandês em uma tigela e adicione 1 envelope (1 colher de sopa) de gelatina.
- Deixe isso descansar por cerca de 2 minutos.
- Adicione 1/2 xícara de água quente e mexa até que a gelatina esteja dissolvida.
- Adicione cerca de 4 gotas de corante verde e mexa. Adicione mais gotas para intensificar o verde, se quiser.
- Lentamente, despeje a gelatina cremosa irlandesa verde em cima da gelatina Guinness parcialmente colocada.
- Leve à geladeira por 2 a 3 horas ou até que esteja completamente configurado.
Opções de serviço
Como acontece com qualquer injeção de gelatina, você pode atendê-las de várias formas.
- Copos descartáveis de plástico.
- Grandes copos - aqueles com uma grande tigela redonda funcionam muito bem - ou óculos antiquados.
- Como uma folha: despeje as camadas de gelatina em um prato ou panela plana e corte-os em quadrados, uma vez definido.
Sobre a gelatina
Mesmo que essas fotos caiam no que é popularmente chamado de "fotos de gelatina", esse nome não está totalmente correto. Isso porque não estamos usando a gelatina da marca Jell-O (eles não fazem gelatina sem sabor). Em vez disso, eles devem tecnicamente ser chamados de "gelatina" ou "geléia".
Você vai encontrar gelatina sem sabor de marcas como Knox na maioria dos supermercados. É mais freqüentemente encontrado em uma caixa que contém quatro envelopes, cada um com 1/4 onça ou 1 colher de sopa de gelatina. A quantidade total de gelatina necessária para ambas as camadas é de 1 onça ou 4 colheres de sopa.
Se você estiver usando uma gelatina diferente de Knox, talvez seja necessário medir a gelatina.
Faça esses tiros no barato
Não há necessidade de comprar uma garrafa grande de uísque ou creme irlandês ou um conjunto completo de seis pacotes de Guinness se você não quiser. Claro, estocar seu bar não é uma má idéia, mas você pode economizar um pouco de dinheiro com esta receita.
Para fazer a receita exata acima, pegue uma garrafa de Guinness (muitas lojas oferecem solteiros), uma garrafa em miniatura de uísque irlandês e duas minis de creme irlandês. Se a loja de bebidas não tem minis de um creme irlandês como Baileys, outro creme como RumChata funciona muito bem.
Quão fortes são os Guinness e Green Shots?
Nós misturamos três tipos de álcool nessas doses de gelatina, então você pensaria que eles seriam bem fortes, certo? Não necessariamente porque o maior volume vem de uma stout de 5,6% ABV. Além disso, combinamos o álcool total com a mesma quantidade de água, então os tiros finais são relativamente mansos.
Se você usasse o Guinness Extra Stout, o Jameson Irish Whiskey e o Baileys Irish Cream, o Guinness & Green teria um teor alcoólico de cerca de 9% ABV (18 provas) .
No mundo dos shooters de festa , isso é bem leve. No entanto, como sabemos por fotos de gelatina, é muito fácil continuar comendo e você pode estar bêbado antes de perceber.
Não importa quão saborosos sejam, não se esqueça de que estes têm álcool.