Definição: Um liquidificador de imersão é uma ferramenta de cozinha usada para misturar sopas, molhos e outros líquidos. Um liquidificador de imersão é basicamente uma vara com lâminas de liquidificador ao término disto.
Como um liquidificador de imersão difere de um liquidificador comum é que em vez de despejar o líquido no liquidificador e ligá-lo, o liquidificador de imersão é inserido no recipiente de líquido (como um pote de sopa, por exemplo) e ligado.
Você, então, agitaria o liquidificador de imersão em todo o líquido para garantir que ele seja uniformemente misturado.
Um liquidificador de imersão é útil quando você tem uma grande quantidade de sopa puré ou algum outro produto para trabalhar - mais de um liquidificador cheio, o que exigiria mistura em lotes. Então você tem que usar ainda outro recipiente para segurar a sopa misturada enquanto você terminar o trabalho. O que significa usar o primeiro container (não misturado), o segundo container (blended), além do próprio liquidificador. Usando um liquidificador de imersão permite que você simplesmente misture a sopa em sua panela original.
Um bom liquidificador de imersão deve ser poderoso o suficiente para processar todos os tipos de alimentos, incluindo carnes cozidas, batatas, vegetais e assim por diante. Alguns misturadores de imersão em casa são destinados principalmente para misturar bebidas, fazer smoothies e assim por diante. Obviamente, os modelos mais pesados serão mais caros.
Também conhecido como:
- Varinha
- Mão liquidificador