Tiros de gelatina são tão fáceis que qualquer um pode aprender como fazê-los. Eles são deliciosos e com certeza serão um grande sucesso em qualquer festa. Você realmente não pode dar errado com esses pequenos doces embriagados!
Às vezes chamados de "gelatinosos", estes podem ser feitos com qualquer sabor que você deseje e você pode misturá-los com o seu licor favorito . Vodka e rum são as opções mais populares, mas tudo é possível. A fórmula básica para este jogo de tiro popular está apenas esperando por você para adicionar um toque pessoal e criativo.
Esta receita é para uma única caixa de 3 onças de gelatina, que é o tamanho mais comum. Ele fará cerca de 16 tiros de 1 onça e você pode multiplicar a receita para fazer mais ou para encaixar copos maiores.
O que você precisará
- 1/2 xícara
- vodka (4 onças, ou outro
- licor )
- 1/2 xícara de água fria
- 3 onças de gelatina (qualquer sabor)
- 1 xícara de água fervente
- Opcional: corante alimentar
Como fazer isso
- Em uma tigela pequena, misture o licor e a água fria e coloque-o na geladeira para que eles se tornem uma temperatura consistente.
- Em uma tigela separada, adicione a gelatina e a água fervente. Mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Misture o licor gelado e a mistura de água fria. Adicione corante alimentar se quiser melhorar ou alterar a cor.
- Despeje em copos , moldes ou assadeira.
- Refrigerar até que o líquido se ajuste. Vai demorar pelo menos 2 horas, mas durante a noite é recomendado.
- Sirva frio.
Opções de serviço
Taças de plástico pequenas são perfeitas para o serviço, porque o bebedor pode apenas apertar o tiro na boca. Se você estiver levando isso para uma festa, compre copos com tampas para proteger suas criações.
Se você servir as doses no copo, é melhor fornecer colheres em miniatura para que os convidados possam extrair a gelatina.
A folha de gelatina é a opção mais fácil e produz a menor quantidade de resíduos. Qualquer assadeira com os lados vai fazer, mesmo um prato de torta de vidro. Cortar o conjunto de gelatina em porções e colocá-los em uma bandeja ou deixá-los no prato para os hóspedes para pegar como quiserem. Programe pequenos pratos e guardanapos para que as coisas não fiquem muito confusas.
Converta Cocktails em um tiro de gelatina
Você pode transformar quase todas as suas receitas de coquetel favoritas em uma dose gelatinosa . Pode ser um pouco complicado, mas com a experimentação, você pode obter uma ótima mistura de degustação. A chave é manter as proporções do coquetel original, mantendo o volume de líquido refrigerado em 1 xícara (8 onças).
Por exemplo, na dose de geléia de margarita , 1/4 xícara de água é misturada com 3 onças de tequila, 1 onça de triple sec e 2 onças de suco de limão. Os ingredientes margarita reter a proporção do coquetel para manter o sabor verdadeiro e igual a 6 onças, razão pela qual a água é cortada a 1/4 xícara (2 onças).
Dicas e truques
Há muitas coisas que você pode fazer para personalizar suas fotos de gelatina. Experimente qualquer uma dessas ideias e comece com um lote de teste antes de aumentar a receita, para saber se ela funcionará.
- Gelatina com sabor: A gelatina aromatizada é a sua melhor opção e há muitas opções para escolher. Você também pode usá-lo para substituir ou melhorar um determinado sabor. No exemplo da margarita, por exemplo, você pode deixar o suco de limão sozinho, usar gelatina com sabor de limão para melhorar o limão. Usando uma gelatina de morango cria uma imitação da margarita de morango .
- Gelatina sem sabor: Use gelatina sem sabor quando quiser que os outros sabores brilhem. Gelatina simples geralmente vem em envelopes de 1/4 de onça, então você precisará usar 12 para obter 3 onças. É uma boa opção quando você quer que os ingredientes do coquetel façam o sabor da foto.
- Bebida aromatizada: Use vodkas, rum e tequilas com sabor para adicionar ou melhorar os sabores em suas fotos de gelatina.
- Sweeten It Up: Se o seu tiro for muito azedo, neutralize-o adicionando um pouco mais de doçura. O xarope simples funciona melhor e pode ocupar o lugar de uma parte da água.
- Adicione Coloração Alimentar: Algumas das injeções que usam gelatina sem sabor podem parecer aborrecidas e chatas. Enquanto a mistura ainda é um líquido, você pode alterar ou melhorar a cor, adicionando pequenas quantidades de corante alimentar até obter a cor desejada.
- Fotos coloridas: Distinga diferentes fotos com sabor usando cores diferentes para cada uma delas. Por exemplo, amarelo é ótimo para um daiquiri de banana , vermelho funciona bem para o soco de um plantador , e azul é fantástico para um havaiano azul .
- Camada de sua gelatina: Para fazer camadas, comece por fazer um sabor de gelatina e encher copos meia ou um terço do caminho cheio. Resfrie até que esteja quase pronto (cerca de 1 a 1 1/2 horas) antes de adicionar o sabor seguinte. Repita até completar suas camadas.
- Use Fruit Molds: As cascas de frutas cítricas são divertidos moldes para seus tiros. Corte as limas ou laranjas ao meio e retire toda a fruta, deixando a casca intacta. Encha esta "tigela" com gelatina e deixe-a assentar, depois corte-a em terços ou quartos para obter peças individuais. A receita de laranjas de milho doce oferece grande inspiração para esta técnica.
- Fruity Bits: Dê aos seus convidados uma surpresa divertida adicionando pequenas frutas à gelatina antes de prepará-las. Bagas e cerejas sem caroço são perfeitas para isso.
Everclear é uma boa ideia?
Muitas pessoas sugerem usar Everclear ou outro licor de alta qualidade em jello shots. No entanto, para as melhores fotos, você vai querer manter o licor e o teor de álcool sob controle. Existem três razões para isso:
- Uma vodka clara tem um gosto melhor do que o Everclear e essas fotos devem ser saborosas!
- Mais frequentemente do que não, as pessoas vão ter algumas fotos de gelatina junto com outras bebidas alcoólicas. Muitas fotos feitas com o Everclear podem levar a pessoa ao limite. Se você quiser um tiro mais forte, basta adicionar mais 80 à prova de licor e cortar um pouco da água; será o suficiente.
- Como o licor tem um ponto de congelamento diferente da água, você precisa encontrar um equilíbrio entre o álcool e os outros líquidos. Caso contrário, sua gelatina não irá configurar corretamente e pode acabar como uma bagunça desleixada (embora saborosa).
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 34 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 11 mg |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 5 g |