Se você quer uma nova maneira de comer tostones ou está apenas tentando agitar a noite de bife, este sanduíche é sua resposta. Tostones ( banana verde frita ) atuam como pãezinhos em bifes grelhados. Um molho de ketchup-maionese adiciona um elemento cremoso e saboroso ao sanduíche. Queijo, alface fresca e tomate, além de cebola refogada, completam este prato animado.
O que você precisará
- 2 colheres de sopa e 1/4 xícara de azeite
- 1/2 cebola grande, finamente cortada
- 3 dentes de alho finamente picados
- Porção de 4 polegadas de bife de saia
- 1 colher de chá de sal e mais a gosto
- 1 colher de chá de pimenta e mais a gosto
- 1 colher de chá de cominho
- 1 banana verde
- Algumas fatias de queijo provolone
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de maionese
- Opcional: alface e tomate
Como fazer isso
- Em uma frigideira pequena, aqueça 2 colheres de sopa de azeite, em seguida, refogue a cebola, o alho por 10-20 minutos. Adicione sal e pimenta a gosto.
Em outra frigideira, aqueça 1/4 xícara de azeite. Descasque as bananas e corte-as ao meio. Frite as bananas até dourar e retire do fogo, mas reserve o óleo de fritura.
Usando um espremedor, pressione as metades de banana fritas até ficarem planas e na forma de um coque plano. Frite novamente no óleo até ficar crocante.
Enquanto isso, tempere o bife com sal, pimenta e cominho e cozinhe em uma frigideira em fogo médio-alto até que esteja cozido. Quando o bife estiver quase cozido, coloque o queijo sobre o bife e cubra-o para obter melty.
Rapidamente junte um bom suco de ketchup e maionese em uma tigela pequena e misture até ficar rosado.
Para montar, coloque o molho rosa em ambos os lados do pão de banana. Top um lado bun w / alface e tomate, em seguida, o bife com queijo derretido, em seguida, uma boa colherada de cebolas cozidas, provavelmente diretamente da panela e, em seguida, fechar w / o outro pão de banana.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 1244 |
Gordura total | 73 g |
Gordura saturada | 19 g |
Gordura insaturada | 38 g |
Colesterol | 182 mg |
Sódio | 2,853 mg |
Carboidratos | 79 g |
Fibra dietética | 11 g |
Proteína | 74 g |