Transforme a torta de limão em calda com esta receita fácil! Este Key Lime Pie Fudge leva os sabores clássicos de torta de limão e recria-os em forma de fudge. Fudge de chocolate branco cremoso, aromatizado com raspas de limão e suco de limão fresco, fica no topo de uma crosta estaladiça crocante.
Esta receita é mais gostosa se você usar chocolate branco de boa qualidade, mas pode substituir as gotas de chocolate branco, se é isso que você tem na mão.
O que você precisará
- 1/4 xícara (4 colheres de sopa ou 2 oz) manteiga
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- 1-1 / 4 xícara de migalhas de biscoito de graham (de aproximadamente 10 retângulos)
- 20 oz. chocolate branco picado (cerca de 3-1 / 2 xícara)
- 14 oz. lata de leite condensado
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa. raspas de limão finamente ralado
- 3 colheres de sopa. suco de limão espremido na hora
Como fazer isso
- Pré-aqueça seu forno a 375 graus F (190 C). Prepare uma panela 9x9, alinhando-a com papel alumínio e pulverizando a folha com spray de cozinha antiaderente.
- Coloque a manteiga em uma tigela média microondas e micro-ondas até que ela derreta. Uma vez derretido, misture as migalhas de açúcar e biscoito até que tudo esteja umedecido e a textura da areia molhada.
- Espalhe as migalhas no fundo da panela preparada e pressione-as em uma camada uniforme. Coza a crosta inferior por 5 minutos, até que esteja perfumada e levemente colorida nas laterais. Retire do forno e deixe esfriar enquanto prepara o resto do doce.
- Coloque o chocolate branco picado, o leite condensado e o sal em uma tigela grande para micro-ondas e coloque-o em micro-ondas em incrementos de 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos. Continue a micro-ondas até que o chocolate branco esteja completamente derretido e sua mistura esteja lisa.
- Adicione o suco de limão e as raspas de limão ao chocolate branco e mexa para incorporá-lo.
- Raspe o fudge na panela preparada e alise-o em uma camada uniforme no topo da crosta do biscoito de Graham. Refrigerar o fudge até que esteja completamente definido, por cerca de 2-3 horas ou durante a noite.
- Uma vez definido, retire-o da panela usando o papel alumínio como alças. Use uma faca afiada grande para cortá-la em quadrados de 2,5 cm. Isso ajuda a enxaguar a faca em água quente periodicamente para obter cortes mais limpos.
- Guarde a torta de lima em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas. Para melhor sabor e textura, deixe descansar em temperatura ambiente por 20 minutos antes de servir.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 582 |
Gordura total | 27 g |
Gordura saturada | 16 g |
Gordura insaturada | 8 g |
Colesterol | 54 mg |
Sódio | 244 mg |
Carboidratos | 79 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 9 g |