Todos irão apreciar esta receita básica de bolo amarelo feita a partir do zero. É muito parecido com o que os ingleses chamam de pão de ló com buracos e textura firme. Poucas pessoas sabem que o termo bolo amarelo geralmente se refere a um bolo simples feito de uma mistura de manteiga, açúcar, ovos e farinha.
O que faz um bolo amarelo amarelo?
O bolo amarelo é colorido pela gema usada nesta receita. Quando você assa um bolo branco, você usa apenas claras para evitar uma cor amarela.
De onde veio o bolo?
Aposto que você não sabia que a palavra "bolo" remonta à época dos vikings, da palavra nórdica "kaka".
Os primeiros sinais do bolo provêm de quando os antigos romanos usavam massa de pão aromatizada com manteiga, ovos e mel. Diz-se que esta é uma das primeiras sobremesas tipo bolo.
Os ingleses também sabiam que tinham bolos assados que pareciam pão. Inicialmente, as diferenças entre pão e bolo eram a forma; bolos eram planos e redondos, enquanto o pão vinha em pães.
O que você precisará
- 2 xícaras de farinha de bolo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga, amolecida
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos grandes, temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de baunilha
- 3/4 xícara de leite
Como fazer isso
Preaqueça o forno a 350 ° F. Unte e enfarinhe 2 assadeiras de 9 polegadas.
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento eo sal com um batedor de arame.
Creme manteiga e açúcar até ficar leve e fofo. Bata os ovos, um de cada vez. Adicione a baunilha e misture até combinar completamente. Lentamente adicione a farinha alternadamente com leite. Depois de adicionar ingredientes, a massa deve ficar lisa. Divida entre 2 panelas.
Asse por 20 a 25 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos na panela e, em seguida, inverta-a em um rack e deixe-a esfriar completamente antes de congelar.
Para uma panela de 9 x 13: Asse a 350 graus F durante 30 a 38 minutos.
Geadas e Gelo:
Você provavelmente vai querer esmalte seu bolo com uma cobertura cremosa. Experimente estas receitas de glacê e glacê:
- Geada favorita de todos: esta geada não é tão pesada quanto uma geada de buttercream . É mais como uma cobertura de chantilly. A única diferença é que não há creme nesta cobertura fofa.
- Chocolate Fudge Frosting: Eu gosto desta receita porque é muito rica.
- Geada fervida : Esta receita de bolos de confeiteiro faz o suficiente para cobrir os topos e os lados de 2 bolos de camada de 9 polegadas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 164 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sódio | 184 mg |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |