Espalhe a sorte do irlandês para todos que você conhece com estes maravilhosos biscoitos do Dia de São Patrício. Aperfeiçoe para uma celebração da escola ou uma festa do dia de St Patrick !
Eles são muito mais fáceis de fazer do que parecem, e podem ser feitos do zero ou usando alguns ingredientes comprados em lojas! Você pode facilmente usar massa de biscoito de açúcar refrigerada, comprada em loja e geada comprada em loja ou você pode usar as receitas abaixo.
O que você precisará
- 2/3 xícara de manteiga (amolecida)
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 1/2 colher de chá de casca de laranja (ralada)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo
- 4 colheres de chá de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 16 marshmallows de tamanho normal
- 24 onças de cobertura de baunilha (comprada em loja, cerca de 1 1/2 latas ou
- buttercream caseiro )
- corante verde
- 4 pequenos rolos de tootsie
- 16 doces verdes ou amarelos M & Ms
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 375 F.
- Adicione a manteiga amolecida, o açúcar, a casca de laranja e o extrato de baunilha na tigela da batedeira. Você também pode usar uma tigela média e uma batedeira manual. Misture até que os ingredientes estejam cremosos juntos .
- Adicione o ovo e bata até ficar leve e fofo.
- Adicione o leite à mistura e misture novamente. Raspe os lados da tigela conforme necessário.
- Peneire os ingredientes secos e adicione-os gradualmente à mistura cremosa. Misture até a massa se formar.
- Usando uma colher de bolinho de tamanho médio (detém cerca de 1/5 colheres de sopa), retire os cookies e faça-os em bolas. Coloque-os em uma assadeira forrada de pergaminho. Mergulhe o fundo de um copo na farinha e pressione cada cookie para achatá-los em discos redondos. Você também pode estender a massa de biscoito em uma folha (pré esfriar a massa por uma hora) e usar um cortador de biscoitos redondo de 3 polegadas para cortar as formas. A segunda estratégia produzirá uma borda mais plana para a base do cookie.
- Asse as bolachas por 8 a 10 minutos ou até que fiquem bem douradas nas bordas.
- Assim que tirá-los do forno, coloque um marshmallow em cima de cada biscoito. O calor do biscoito ajudará o marshmallow a grudar no biscoito.
- Transfira os cookies para um rack de arrefecimento com uma bandeja de biscoitos por baixo e deixe esfriar por completo, de 1 a 2 horas.
- Derreta a cobertura de baunilha no microondas, aquecendo por 30 segundos até ficar homogêneo. Bata no corante verde até obter o tom desejado de verde.
- Enquanto os cookies ainda estão nas prateleiras de resfriamento sobre as folhas de biscoito, despeje a cobertura sobre cada cookie para que ele seja completamente revestido em geada.
- Deixe-os endurecer completamente, cerca de 6 horas.
- Abra cada rolo de papel em uma folha fina. Use um cortador de pizza (ou uma faca afiada) para cortar as folhas de rolo de dente em tiras de 1/4 de polegada.
- Enrole cada tira de rolo ao redor da base do marshmallow onde ele encontra o biscoito de açúcar.
- Aplique um pouco de glacê na parte de trás de um doce M & M, cobrindo o logotipo "m". Cole-o na tira de rolo. Repita com os cookies restantes.
- Sirva os biscoitos em um lindo prato de São Patrício ou ao lado de algumas moedas de ouro comestíveis.