O que há na temporada em Massachusetts?
Devido à sua localização na Nova Inglaterra, os agricultores de Massachusetts geralmente experimentam uma colheita posterior, uma estação de crescimento mais curta e a colheita mais longa de safras para clima frio. A disponibilidade exata da cultura e os tempos de colheita variam de ano para ano e são baseados em diversos fatores, incluindo níveis de chuva, geada, pragas e muito mais. Nos anos mais quentes, as estações começam mais cedo e duram mais; nos anos mais frios, os tempos de colheita começam mais tarde e terminam mais cedo.
Produtos sazonais de Massachusetts
Listado por nome do produto, este guia descreve o mês em que cada fruta ou vegetal é tipicamente cultivada e colhida nas fazendas de Massachusetts. Cada estação ( primavera , verão , outono , inverno ) produz uma vasta gama de produtos frescos. Mercados de agricultores locais podem ser encontrados em todo o estado; falar com agricultores e vendedores é a melhor maneira de saber quando cada tipo de fruta ou vegetal pode ser esperado.
- Maçãs, de julho a outubro (armazenamento a frio até a primavera)
- Rúcula, maio a setembro
- Espargos, maio e junho
- Basil, julho a setembro
- Beterraba, de junho a dezembro
- Mirtilos, julho e agosto
- Brócolis, de junho a novembro
- Broccoli raab, de agosto a novembro
- Couves de Bruxelas, de setembro a novembro
- Repolho, de junho a outubro
- Cantaloupes, agosto e setembro
- Cenouras, de junho a setembro (colheita local disponível do armazenamento até março)
- Couve-flor, agosto a novembro
- Aipo-rábano / raiz de aipo, de setembro a novembro
- Aipo, de agosto a outubro
- Chard, de maio a novembro
- Cerejas, julho
- Chicórias, setembro e outubro
- Milho, junho a agosto
- Cranberries, de outubro a dezembro
- Pepinos, de julho a outubro
- Groselhas , agosto
- Berinjela, de julho a outubro
- Escarola, setembro e outubro
- Favas, maio e junho
- Funcho, outubro e novembro
- Fiddleheads, abril e maio
- Alho, de julho a outubro (armazenado durante o ano todo)
- Scapes de alho / alho verde, maio e junho
- Uvas, setembro e outubro
- Feijão verde, de julho a setembro
- Cebolinha / cebolinha, de maio a setembro
- Kale, de junho a novembro
- Ervas, de abril a setembro
- Couve-rábano , junho e julho, setembro e outubro
- Alho-poró, agosto a dezembro
- Alface, de maio a outubro
- Melões, de julho a outubro
- Hortelã, primavera e verão
- Morels , primavera
- Cogumelos (cultivados), o ano todo
- Cogumelos (selvagens), primavera a queda
- Nectarinas, agosto e setembro
- Urtigas, primavera
- Batatas Novas , maio
- Cebolas, de julho a outubro (armazenadas no inverno)
- Orégano, de junho a outubro
- Salsa, de maio a novembro
- Parsnips, abril e maio e novamente de outubro a dezembro
- Pêssegos, de julho a setembro
- Peras, agosto a dezembro
- Verdes de ervilha, de abril a junho
- Ervilhas e vagens de ervilha, de julho a outubro
- Pimentas (doces), de julho a outubro
- Ameixas e pluots, agosto e setembro
- Batatas, de julho a dezembro (disponível a partir do armazenamento durante todo o ano)
- Abóboras, de setembro a novembro
- Radicchio, setembro e outubro
- Rabanetes, de maio a setembro
- Framboesas, de julho a setembro
- Ruibarbo, de maio a julho
- Rutabagas, agosto a novembro
- Cebolinha / cebolinha, de maio a setembro
- Feijão descascando , setembro a novembro
- Snap ervilhas / ervilhas / vagens de ervilha, de junho a setembro
- Espinafre, de maio a setembro
- Squash (verão), de julho a setembro
- Squash (inverno), agosto a dezembro
- Urtigas, primavera
- Morangos, junho
- Tomilho, maio a setembro
- Tomates, de julho a setembro
- Nabos, de agosto a novembro (safra local disponível desde o armazenamento até o inverno)
- Melancias, de agosto a outubro
- Winter Squash, de agosto a dezembro
- Abobrinha, de julho a setembro
- Flores de abobrinha, junho e julho