Você pode fazer quase qualquer coisa em seu fogão lento, mesmo creme! Esta receita de creme deliciosa e fácil é tão satisfatória quanto qualquer creme de ovos tradicionalmente assado , simplesmente pula o forno e coloca seu fogão lento em bom uso.
O Crock Pot Baked Custard é feito de forma semelhante a outros cremes. Você vai criar um rack para sua assadeira dentro do fogão usando papel alumínio. A água quente é então adicionada por baixo do prato. Isso vai assar o creme à perfeição em apenas algumas horas.
É um truque fabuloso e perfeito para aqueles momentos em que seu forno está cheio de outros alimentos. Você também pode usar esta receita para os dias de verão, quando você quer evitar ligar o forno e manter a casa fresca.
O que você precisará
- 3 ovos levemente batidos
- 1/3 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 xícaras de leite
- 1/4 colher de chá de noz moscada
Como fazer isso
- Em uma tigela, misture os ovos levemente batidos com o açúcar, baunilha e leite e misture bem.
- Despeje em uma assadeira levemente com manteiga ou 1/2-quart de 1 ou 2-souffle que vai caber no fogão lento.
- Polvilhe o creme com noz-moscada.
- Coloque um rack ou anel de papel alumínio no fogão lento, em seguida, adicione 1 1/2 a 2 xícaras de água quente para o pote.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e coloque-a no suporte de alumínio.
- Cubra o fogão e cozinhe em fogo alto por 2 1/2 a 3 horas, ou até que esteja pronto.
Como usar o Ramekin no fogão lento
Ramekins são as pequenas assadeiras que o creme é tradicionalmente assado e servido. Ao invés de uma única assadeira, você pode fazer porções individuais com ramekin em seu fogão lento também.
Para fazer isso, você simplesmente tem que adaptar o rack frustrado para acomodar os pratos de cozimento menores. Certifique-se de que cada um deles fica nivelado nas prateleiras e asse de acordo com a receita.
Dica: Devido ao menor volume de cada prato, ele pode cozinhar um pouco mais rápido. Verifique em torno das marcas de 2 e 2 horas e meia.
Outro truque que os entusiastas de fogões lentos usam é colocar frascos de conservas rasos (potes de geléia de 4 onças) no fundo do fogão lento. Equilibre um ramekin em cada pote e adicione água.
Receitas Flavoured do creme
Enquanto a receita acima é um creme de ovos tradicional com noz-moscada, o creme pode assumir qualquer sabor que você gosta. Coco e abóbora são duas opções populares e são igualmente deliciosas. Embora essas receitas sejam projetadas para o forno, você também pode facilmente fazê-las no fogão lento. Basta usar os truques que você acabou de aprender e aproveitar!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 135 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 112 mg |
| Sódio | 75 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 6 g |