Isso é semelhante a uma torta "impossível". A torta acaba com uma crosta no fundo da panela.
Sirva a torta fria com um pouco de chantilly e decore com um pouco de coco torrado, se desejar. Veja as dicas e variações de como torrar coco.
O que você precisará
- 4 ovos grandes
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- pitada de sal
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de flocos de coco adoçado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de leite
- Opcional: 2 taças de chantilly (ou chantilly)
- Opcional: 1/2 xícara de coco torrado para guarnecer
Como fazer isso
Unte com manteiga uma placa de torta de 9 ou 10 polegadas ou pulverize com spray de cozinha antiaderente. Coloque a chapa em uma assadeira. Aqueça o forno a 350 F (180 C / Gás 4).
Em uma tigela com um misturador elétrico bata os ovos com o açúcar até misturar bem. Adicione a farinha e o sal e bata até ficar homogêneo. Bata no coco e baunilha e, em seguida, gradualmente, bata a manteiga derretida. Com o mixer em velocidade baixa bata no leite até ficar bem misturado.
Despeje a mistura de coco na placa torta preparada. Asse a torta por 50 a 60 minutos, ou até dourar e definir. A torta será inflada em torno da borda no início, mas isso irá diminuir enquanto esfria.
Sirva a torta com chantilly e uma pitada de coco torrado, se desejar.
Cubra a sobra de torta e leve à geladeira por até dois dias.
Veja chantilly adoçado com variações
Dicas e Variações
Como Toast Coconut - Coloque cerca de 1/4 a 1/2 xícara de coco adoçado em flocos em uma frigideira seca em fogo médio. Cozinhe, mexendo e sacudindo a panela até que o coco esteja levemente dourado. Retire do fogo e transfira o coco para um prato para que ele pare de cozinhar.
Tortas feitas com ovos e leite - creme, abóbora, tortas de xadrez, cream cheese, etc. - devem ser cozidas a pelo menos 160 ° F (71 ° C) e as sobras devem ser guardadas na geladeira.
Você pode gostar também
Torta de limão com cobertura de merengue ou creme
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 351 |
| Gordura total | 20 g |
| Gordura saturada | 13 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 135 mg |
| Sódio | 300 mg |
| Carboidratos | 36 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 8 g |