Receita fácil da carne de Wellington

Esta receita de carne de bovino Wellington é gostosa e é tão fácil de fazer. Se você não tiver certeza de qual é a carne de bovino Wellington , é um bife dentro de uma massa folhada. A textura do prato é divina quando a carne e a massa são cozidas corretamente. O filé mignon é o melhor corte de carne para usar nesta receita.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Pré-aqueça o forno a 400 F. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione cebola e cogumelos; Polvilhe com sal e pimenta. Cozer e agitar em fogo médio até a mistura ficar dourada e a humidade evaporar cerca de 8-12 minutos.
  2. Adicione manjerona, fígado de galinha e alho; cozinhe e mexa por mais 4-5 minutos. Adicione o caldo de carne; cozinhe e mexa por 3-4 minutos até o líquido evaporar; retire do fogo.
  1. Em uma frigideira antiaderente, derreta mais 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Sear o filé mignons em todos os lados, deixando os centros médios raros; retire do fogo enquanto eles cozinham.
  2. Estenda a massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada em quadrados de 13 ". Corte cada um em quatro quadrados de 4-1 / 2". Divida a mistura de cogumelos sobre quadrados e cubra cada um com um filé mignon. Pincele as bordas com a lavagem do ovo, junte as bordas e vede.
  3. Coloque o lado da costura para baixo na assadeira e pincele com o ovo mais batido. Asse por 15-25 minutos ou até que os doces sejam dourados. Deixe esfriar em prateleiras de arame por 10 minutos e sirva.
Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 664
Gordura total 44 g
Gordura saturada 12 g
Gordura insaturada 14 g
Colesterol 141 mg
Sódio 219 mg
Carboidratos 29 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 37 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)