Se você pegar pequenas abobrinhas e cortá-las no sentido do comprimento, verá que é muito fácil grelhar. Essa não é apenas uma maneira fácil de preparar a abobrinha, mas a grelha acrescenta uma camada extra de sabor. Para esta receita, sugiro polvilhar um pouco de queijo parmesão ralado antes de servir.
O que você precisará
- 3 abobrinhas médias cortadas em fatias de 1/2 polegada de espessura
- 3 colheres de sopa / 45 mL
- azeite
- 2 colheres de chá / 10 mL de orégano seco
- 1-2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá / 5 mL de alecrim seco
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de sal
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de pimenta preta
Como fazer isso
1. Pré-aqueça o grelhador em fogo alto.
2. Combine o azeite com ervas, alho, sal e pimenta preta em uma tigela pequena.
3. Pincele a abobrinha com a mistura de azeite. Coloque as fatias de abobrinha na grelha e cozinhe até ficarem macias, cerca de 2 a 4 minutos de cada lado.
4. Depois de cozida, coloque a abobrinha no prato e cubra com queijo parmesão ralado ou queijo feta desintegrado. Sirva imediatamente.
5. Servir como prato principal ou lateral ou usar em saladas, sanduíches e wraps.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 104 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 201 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |