O Martini francês é um dos "martinis" favoritos de todos os tempos e o melhor Martini francês é uma mistura dos melhores ingredientes. Escolha o seu gin premium favorito (ou vodka), quebre o Chambord e encontre o suco de abacaxi mais fresco que você pode colocar em suas mãos.
A história do Martini francês é que ele foi criado pela empresa Chambord como uma promoção de bebidas. Funcionou! Este coquetel subiu rapidamente para os altos escalões do moderno menu de martinis e permanece lá. Se você está sempre em uma perda para navegar essas inúmeras opções de menu, isso é quase sempre uma aposta segura.
Por que é tão popular? Muito simplesmente, este é o martini de fruta perfeito! Se você tomar o seu com vodka ou gin ou optar por torná-lo um pouco mais doce com mais Chambord, a combinação de framboesa e abacaxi é fantástico.
É um coquetel tentador e vou te avisar que é muito fácil ter muitos!
O que você precisará
- 2 onças de gin seco ou
- vodka premium
- 1/2 onça
- Licor de Chambord
- 1 onça de suco de abacaxi
Como fazer isso
- Despeje os ingredientes em uma coqueteleira com cubos de gelo.
- Agite bem.
- Coe em um copo de coquetel gelado.
Fato curioso: É interessante notar que em alguns guias de barganhas da época da Lei Seca, o "Martini francês" se refere a um gin 5: 1, vermute francês, suco de azeitona e coquetel de casca de limão. É muito parecido com um Martini muito seco, com um acabamento seco.
Vodka ou Gin?
Esta é a grande questão para muitas receitas populares de martini e a escolha é sua.
Muitas das receitas francesas de Martini chamam vodca, embora muitos bebedores (inclusive eu) prefiram com o gin.
Na realidade, há um mix melhor que funciona com um espírito sobre o outro. Que você acaba com vai ser determinado por sua preferência pessoal entre os dois e se você está com disposição para um coquetel mais doce ou mais seco.
- Vodka French Martini: Você pode desfrutar de uma base de vodka melhor com um pouco mais de Chambord para criar um coquetel mais doce. Experimente 1 ½ onça premium vodka com 1 onça Chambord e 1 onça abacaxi e ajuste de lá.
- Gin French Martini: Se você gosta de bebidas no lado mais seco, comece com um gim premium na receita principal acima ou até mesmo corte o Chambord de volta para 1/4 onça. Bebidas como a Park Avenue provam que o gin e o abacaxi são um emparelhamento natural e o Chambord nesta receita só ajuda a acentuar essa combinação ainda mais.
Dicas para substituir o Chambord
Chambord é frequentemente o primeiro licor de framboesa que vem à mente. Embora seja um dos melhores, não é a única opção.
Se você está pensando em substituir Chambord, eu recomendo derramar algo de qualidade comparável. Há muitos licores de framboesa por aí, alguns são bons, alguns médios e outros nem tão bons. Escolha sabiamente.
Quão forte é o Martini francês?
Coquetéis como o francês Martini podem parecer todos doces e inocentes e seu delicioso sabor torna fácil esquecer que eles são na verdade potinhos! Não se deixe enganar por este, o Martini francês feito com um gin ou vodka à prova de 80 e o Chambord tem um teor alcoólico de cerca de 22% ABV (44 provas).
Para colocar isso em perspectiva, a média do Gin Martini é à prova de 60 e a média do Rum & Coke é 19 à prova.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 193 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 2 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |