"Dinner for Two, Tonight" é uma coleção de idéias de menu que podem ser preparadas e servidas em 30 a 40 minutos, da geladeira à mesa.
Eu compro um desses pequenos pedaços de presunto uma ou duas vezes por ano. Eu estou falando sobre os pedaços de 1 - 2-libra que você encontra no refrigerador de supermercado perto do bacon e salsicha. Eles não são baratos, mas são bons, ao contrário daqueles bifes de presunto inteiro cheios de água na mesma seção. Um pedaço de 1 1/2 libra é bom para um par de refeições e um par de sanduíches. Então é um ótimo e fácil início para várias refeições.
Neste menu, inicie primeiro as batatas (ligue o forno quando entrar pela porta, antes de tirar o casaco), depois faça o esmalte para o presunto e o molho de salada. Esta refeição pode estar pronta em 35 minutos.
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Bife de Presunto Vitrificado: Doce, Salgado, Salgado
GMVozd / Getty Images É difícil bater um presunto vidrado e cozido - também é difícil para duas pessoas comerem um presunto inteiro, por mais que gostem de sobras. Esta receita oferece a maior parte da satisfação de um presunto sem ter que passar um mês comendo. O perfil de sabor é um equilíbrio saboroso de salgado, doce, quente, azedo e salgado e por isso toca quase todos os botões gustativos na boca. O melhor de tudo, é fácil o suficiente para fazer em uma noite da semana e ainda fantasia o suficiente para uma ocasião especial.
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Receita de batata doce assada na hora: Insanamente delicioso
Galinha azul
Minha irmã me ligou a esta receita quase 20 anos atrás e eu tenho feito desde então. A torrefação intensifica a doçura da batata e as ervas destacam-na. Fatiado em fatias finas eles vão assar em 30 minutos e até mesmo a casca é bom (embora não tão bom quanto a casca de uma batata regular). Pegue algumas batatas não muito grossas. Eles devem ser de 6 a 7 polegadas de comprimento e não mais de 3 polegadas na parte mais grossa. Ligue o forno no momento em que você entra na casa para que ele já esteja quente.
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Salada de cunha de iceberg: Retro clássico
Smneedham / Getty Images
A salada Wedge da qual eu me lembro da minha infância está voltando. Consiste em uma fatia de alface iceberg com molho derramado sobre ela. É isso aí. Pessoalmente, prefiro fazer o meu próprio curativo (e, quando criança, adorei queijo azul), mas hoje em dia você pode encontrar salada decente na seção de vegetais do supermercado e estou disposto a admitir que, quando me sinto particularmente preguiçoso, Comprarei salada.
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Shortcake rápido
Alison Miksch / Getty Images
Nenhuma receita aqui. Basta espalhar algumas fatias de bolo com um pouco de manteiga e assá-las brevemente. Esfumaça levemente com conservas de morango e adicione um pouco de chantilly.
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Lista de compras
Peter Cade / Getty Images
(Nota: Esta lista pressupõe que você tenha itens comuns como manteiga, farinha, sal, óleo, etc.)
2 bifes de presunto curado de 6 onças ou um pedaço de presunto curado de 1 a 2 libras 1 laranja Marmelada de laranja Mostarda de Dijon Mace do solo Manteiga sem sal 2 batatas doces de 1/2 libra Azeite Mistura de ervas secas (Herbes de Provence, ervas italianas, ervas finas) Alface de iceberg Molho de salada Bolo de libra Morango, amora ou mirtilo preserva Chantilly