O óleo de noz dá a esta receita de brócolis um sabor interessante, mas fique à vontade para usar azeite de oliva ou outro óleo de nozes.
O que você precisará
- 16 onças florzinhas de brócolis
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo de noz torrado ou azeite
- 2 dentes de alho finamente picados
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta preta
Como fazer isso
Vapor o brócolis apenas até ficar macio.
Em uma panela pequena, aqueça a manteiga e o azeite; adicione alho picado, cebola roxa e suco de limão. Cozinhe apenas até ficar macio. Misture o brócolis com o sal e a pimenta. Prove e ajuste os temperos.
Por 4 pessoas.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 152 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sódio | 49 mg |
| Carboidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 5 g |