Esta saborosa caçarola de brócolis é o prato perfeito para um delicioso jantar de férias, ou assá-lo para ir junto com uma refeição familiar todos os dias.
O que você precisará
- 10 a 12 onças de brócolis picado congelado, cozido e escorrido
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de cebola finamente picada
- 2 colheres de sopa
- farinha de trigo
- Pitada de pimenta
- 1/8 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/2 xícaras
- meio-e-meio ou creme claro
- 1 1/2 xícaras de queijo Cheddar picado (6 onças)
- 3 grandes
- ovos batidos
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F. Unte uma caçarola de 2 1/2 litros ou uma assadeira.
- Disponha o brócolis cozido e escorrido na caçarola preparada.
- Aqueça a manteiga em uma frigideira grande ou frigideira; Adicione a cebola e refogue por cerca de 2 a 3 minutos, até a cebola ficar macia.
- Acrescente a farinha até ficar bem misturado e cozinhe, mexendo, por 1 minuto. Adicione a pimenta, noz-moscada, sal e metade e meia. Continue cozinhando em fogo baixo até engrossar. Junte o queijo e cozinhe até o queijo derreter.
- Adicione cerca de um terço da mistura de molho de queijo quente aos ovos batidos; adicione de volta à mistura quente, misturando bem. Despeje sobre o brócolis.
- Asse por 35 a 45 minutos, até que uma faca seja inserida no centro da caçarola de brócolis e saia limpa.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 634 |
| Gordura total | 52 g |
| Gordura saturada | 29 g |
| Gordura insaturada | 15 g |
| Colesterol | 288 mg |
| Sódio | 728 mg |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 24 g |