Este ensopado de carne fácil obtém um sabor fabuloso da mistura de sopa de cebola e tomate. O guisado tem muito pouca água, mas enquanto cozinha, a condensação adiciona mais líquido. Se o seu fogão lento tiver uma tendência a cozinhar mais rápido, verifique e adicione mais água, conforme necessário.
Sirva este ensopado de carne com rolos ou biscoitos crocantes para um jantar satisfatório em família.
O que você precisará
- 1 1/2 libra guisado de carne (magra, corte em cubos de 1 polegada)
- 1 pacote de mistura de sopa de cebola Lipton Lipton
- 1 1/2 colheres de chá de grânulos de caldo de carne (ou base)
- 1 xícara de água
- 4 batatas médias (em cubos)
- 3 cenouras (fatiadas)
- 1 talo de talo (fatiado)
- 1 lata de tomates inteiros (com suco)
- 1 dente de alho esmagado
- 2 colheres de sopa de amido de milho misturado com cerca de 1/4 xícara de água fria
- Sal e pimenta a gosto
- Opcional: 2 colheres de sopa de óleo ou salpicos de bacon
Como fazer isso
- Se desejar, aqueça o óleo ou os pingos de bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto e depois dourar os cubos de carne.
- Coloque a carne (dourada ou não) no fogão lento com a mistura de sopa de cebola, caldo de carne, batatas, cenouras, aipo, tomate e alho.
- Cubra e cozinhe em BAIXO durante 8 a 10 horas, ou até que a carne e os legumes estejam macios.
- Prove e ajuste os temperos, adicionando sal e pimenta, conforme necessário.
- Adicione 2 colheres de sopa de amido de milho misturado com água.
- Ligue o fogo para alta e mexa até engrossar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 403 |
| Gordura total | 13 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 104 mg |
| Sódio | 423 mg |
| Carboidratos | 33 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 38 g |