Adicione um pouco de fumaça à sua cozinha
Alguns entusiastas do tabagismo adoram a ideia de monitorar de perto todo o processo por horas a fio, ajustando o calor e a agitação com os níveis de fumaça. Outros entusiastas querem comida deliciosa sem esse tipo de devoção.
Os fumantes elétricos tiram muito do trabalho, pois monitoram e regulam a temperatura durante o longo processo de fumar. Claro, você pode se espreitar e ver se é isso que você quer, mas você não precisa.
Alguns fumantes podem lidar com o fumo frio, enquanto outros são projetados para fumar quente. Para a criação de fumaça, alguns usam chips enquanto outros usam pedaços ou biscoitos. Mas não importa o que você escolher, os fumantes elétricos libertam você para outras tarefas importantes, como preparar um molho de churrasco que será famoso em breve. Aqui, os melhores fumantes elétricos para suas necessidades de cozimento.
Melhor Geral: Masterbuilt 20078715 Controlador Frontal Elétrico Digital Smoker
Este fumante de preço médio ainda tem recursos de ponta, como 721 polegadas de espaço para cozinhar, quatro prateleiras revestidas de cromo e um elemento de aquecimento de 800 watts, enquanto poupa algum dinheiro para que você possa comprar mais comida para fumar. Isso tem uma porta sólida que mantém o calor, mas você não pode assistir ao processo de cozimento.
O display LED azul facilita a leitura sob a luz direta do sol, e a temperatura pode ser ajustada de 100 a 275 graus para fumar sempre. A bandeja de acesso frontal foi redesenhada a partir dos modelos anteriores, enquanto o sistema patenteado de carregamento de cavacos de madeira permite adicionar mais cavacos durante o cozimento sem abrir a porta do fumante e perder calor.
O painel digital frontal controla o tempo, a temperatura e liga e desliga a unidade, e um controlador de RF é incluído para que você possa operar o fumante à distância.
Melhor alta final: Masterbuilt 20077615 Digital Electric Smoker
Construído para o sucesso, este tem um enorme espaço de cozinha de 721 polegadas quadradas em quatro prateleiras de fumar com revestimento cromado. Um termômetro de carne embutido permite monitorar o peito e a temperatura do forno, enquanto o elemento de aquecimento de 800 watts pode fornecer fumaça consistente até 275 graus. A janela frontal permite monitorar o processo de cozimento e o nível de fumaça sem abrir a porta e liberar calor.
O controle RF incluído permite que você controle a hora, a temperatura do forno e a temperatura da carne à distância ou ligue e desligue a luz do alimento para que você possa verificar o processo de cozimento facilmente após o pôr do sol. Na luz direta do sol, a tela de LED do fumante é fácil de ler, pois é à sombra.
Este fumante premium inclui uma capa de fumante para armazenamento livre de poeira e um CD com receitas de fumar. A bandeja de gotejamento foi reprojetada e o sistema de carregamento de cavacos de madeira opera de forma mais suave do que os modelos anteriores.
O punho e as rodas traseiras facilitam a mudança para o local perfeito para fumar.
Melhor Orçamento: Masterbuilt Electric Bullet Smoker
Um fumante iniciante perfeito, este fumante em forma de bala compacta pode lidar com até 50 quilos de alimentos a um preço acessível. Possui dois racks para fumar revestidos em porcelana que são fáceis de limpar e controles de temperatura analógicos que podem ser configurados para alta, média, baixa ou desligada. As aparas de madeira são fáceis de adicionar através da porta de acesso frontal e o medidor de temperatura é fácil de ler. O elemento de aquecimento de 1650 watts pode atingir temperaturas de até 400 graus.
Os fumantes experientes gostarão da portabilidade, para poderem transportá-lo para dentro e para fora do depósito ou levá-lo ao churrasco do vizinho, e o preço do orçamento significa que ele pode ser deixado na casa de férias enquanto o fumante mais caro fica em casa.
Melhor Alimentador Automático de Biscoitos: Bradley BTDS76P Digital 4-Rack Smoker
Fumantes Bradley são conhecidos por usar “biscoitos” de madeira (ou bisquetes) que são semelhantes aos pellets de madeira, mas maiores. Esta versão elétrica da Bradley usa esses mesmos biscoitos e tem todas as características dos fumantes Bradly originais, mas inclui controles digitais para que você possa definir o tempo, temperatura e quantidade de fumaça para obter os resultados perfeitos o tempo todo.
Há uma alimentação automática para os biscoitos por até oito horas de fumaça fria controlada sem a necessidade de adicionar mais madeira. O interior é de aço inoxidável eo fumante é isolado para manter o calor e manter a temperatura consistente. A temperatura máxima é de 280 graus.
O fumante tem quatro racks removíveis, um termostato interno e queimadores separados para a fumaça e para o forno. Isso tem um total de 520 centímetros quadrados de espaço. Cada prateleira irá conter duas meias prateleiras ou frango inteiro.
Uma capa está disponível para isso, separadamente. Os biscoitos exclusivos estão disponíveis on-line, se você não conseguir encontrá-los localmente.
Melhor portátil: Masterbuilt Portable Electric Smoker
Perfeito para acampar, este pequeno fumante elétrico quer viajar com você, contanto que você tenha uma fonte de energia para isso. Embora seja pequena, ainda há espaço suficiente para fumar um modesto peru ou uma porção de costelas.
Há um indicador de temperatura na porta para que você possa monitorar facilmente o progresso da cozedura e um elemento de aquecimento de 1400 watts. Isso pode ser definido para alta, média ou baixa temperatura.
Isto tem dois racks cromados. A bandeja de madeira e a panela de água são removíveis para facilitar a limpeza, e as pernas se dobram sob o fumante para facilitar o transporte e o armazenamento.
Melhor para iniciantes: Char-Broil Electric Vertical Smoker
Ótimo para pessoas que querem tentar fumar sem comprar uma unidade grande e cara, este tem um preço acessível, com características que tornam fácil fumar para iniciantes. O fumante é isolado para manter o calor e tem um elemento de aquecimento de 1500 watts. As três prateleiras são ajustáveis e removíveis.
Isso tem 505 centímetros quadrados de espaço para cozinhar e há três configurações de temperatura de 150 a 400 graus, para acomodar diferentes alimentos.
A panela de cavacos de madeira e a panela de água de porcelana são fáceis de limpar depois que o cozimento é feito e o copo de graxa pega gotejamentos para fácil descarte
Melhor Controle Bluetooth: Smoke Tronix Digital Electric Smoker com Bluetooth
Os fumantes elétricos já facilitam o processo de fumar, mas este é um passo adiante com o Bluetooth e um aplicativo móvel para que você possa monitorar e controlar o fumante a partir de qualquer dispositivo inteligente.
Existem dois elementos de aquecimento para um fumo mais rápido e até para cozinhar. A configuração de fumar frio vai deixar você fumar peixe delicado ou queijo sem overcooking enquanto a fumaça rápida vai deixar as batatas fritas em 15 minutos, então a comida fica mais tempo na fumaça - ou você não terá que esperar para começar a fumar e, claro, há um modo de fumaça quente também. A faixa de temperatura é de 75 a 290 graus.
Um porto de água ao lado do fumante facilita o preenchimento, e a gaveta de cavacos de madeira de grande capacidade não precisará ser recarregada com tanta frequência. Existem quatro grades de cozimento removíveis e ajustáveis para acomodar alimentos pequenos ou grandes.